orecchiette di grano arso con le cime di rape
orecchiette di grano arso con le cime di rape
Introduzione
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Ingredienti
orecchiette di grano arso80 g
cime di rape200 g
alici salate3
olio di oliva20 g
saleq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Pulire le rape e lavarle, lessarle in abbondante acqua insieme alle orecchiette e salare
STEP 2
Nel frattempo mettere l'olio e l'aglio e far dorato poi aggiungere le alici precedentemente dissalate e il peperoncino e far amalgamare per 5 minuti
STEP 3
Scolare la pasta e condire col composto di alici
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