STEP 1

Mettiamo l'acqua a bollire e nel frattempo iniziamo a preparare il condimento.

STEP 2

In una padella antiaderente mettere i cubetti di pancetta e farli diventare croccanti.

STEP 3

In una ciotola mettere i due tuorli d'uovo, la grana grattugiata, il pepe nero macinato fresco, e mescolare bene.

STEP 4

Quando la pancetta e pronta unirla al composto di uova e formaggio. Rimettere il tutto nella padella ed unire due mestolini di acqua di cottura, per creare la cremina.

STEP 5

A questo punto mettere gli spaghetti al dente nella padella e fare mantecare per qualche secondo.

STEP 6

Ora spegnere il fuoco ed impiattare . Buon appetito!!!😋