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ricette/Primi/CARBONARA

Ricetta CARBONARA di Stefano75
Ricetta CARBONARA di Stefano75

1.3mila

ricette/Primi/CARBONARA

Primi

CARBONARA

20m

Facile

di

Stefano75

di

Stefano75

Ingredienti

2

Porzione

spaghetti

160 g

tuorli

3

guanciale

50 g

pecorino romano

40 g

pepe

q.b.

Procedimento

1 di 5

Rosolare il guanciale e renderlo croccante

2 di 5

Preparare la crema con tuorlo,pecorino aggiungere un po’ di grasso del guanciale e pepe

3 di 5

Cuocere gli spaghetti al dente, poi saltarli nel tegame del guanciale

4 di 5

Spegnere il fuoco aspettare che cali la temperatura della pasta, aggiungere la crema e mantecare

5 di 5

Impiattare aggiungendo guanciale croccante e pepe.

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