Ricetta paccheri allo scoglio di mastroiacovod

paccheri allo scoglio

paccheri allo scoglio

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Media
ricetta di

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Metti a bolli re l'acqua per la pasta

STEP 2

In un tegame metti un gito d'olio, L'aglio, fai imbiondire e aggiungi i pomodorini tagliati a metà

Immagine del passaggio 2 della ricetta paccheri allo scoglio

STEP 3

Aggiungi man mano i pesci. Inizia aggiungendo 3-4 cucchiai di passata di pomodori e il pesce spada tagliato a cibetti (deve sfaldarsi), aggiungi poi le seppioline e i calamari tagliati a striscette.

Immagine del passaggio 3 della ricetta paccheri allo scoglio

STEP 4

In una padella fai aprire le cozze, una volta aperte conserva l'acqua di cottura, in un'altra fai aprire le vongole. Tieni da parte.

Immagine del passaggio 4 della ricetta paccheri allo scoglio

STEP 5

Sguscia i gamberetti avendo cura di togliere il filo nero. A Lava i gamberi e aggiungi tutto al sugo. Per ultimo unisci i molluschi tenuti da parte.aggiungi le cicale di mare

Immagine del passaggio 5 della ricetta paccheri allo scoglio

STEP 6

Quando l'acqua bolle butta la pasta e aggiungi il sale.

STEP 7

Taglia il prezzemolo sottile

STEP 8

Togli un pò del pesce dal tegame del condimento, scola la pasta mettila nel tegame del condimento. A qusto punto puoi impiattare, guarnendo con il prezzemolo e del pepe nero.

Immagine del passaggio 8 della ricetta paccheri allo scoglio

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mastroiacovod
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