Paccheri con vongole, gamberi, pachino e salsa di soia
Paccheri con vongole, gamberi, pachino e salsa di soia
Introduzione
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Ingredienti
Paccheri200Â g
Vongole500Â g
Gamberi400Â g
Olio evoq.b.
Pomodorini pachino100Â g
Soia salsaq.b.
Prezzemoloq.b.
Saleq.b.
Aglio2Â spicchi
Procedimento
STEP 1
Mettiamo a spurgare le vongole in acqua e sale per almeno un'ora e mezza
STEP 2
Trasferiamo le vongole in una ampia padella con aglio e olio extravergine
STEP 3
Appena si schiudono tutte le togliamo dalla padella
STEP 4
Mettiamo i gamberi nella padella, dopo qualche minuto li togliamo dal fuoco
STEP 5
Mettiamo i pomodorini in padella, saliamo e pepiamo
STEP 6
Aggiungiamo la pasta e idratiamo con acqua di cottura
STEP 7
Aggiungiamo un bel giro di salsa di soia
STEP 8
Aggiungiamo le vongole, i gamberi e il prezzemolo tritato
STEP 9
Buon appetito!
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Ciao a tutti, sono Tiziana e sono di Roma! Seguitemi cucino per passione, la cucina è una forma d'amore! La mia è una cucina tradizionale, da preparare nel quotidiano!
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