Calamarata
Calamarata
Introduzione
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Ingredienti
Calamarata250ย g
Tonno200ย g
Acciughe2ย
Colatura di alici1ย cucchiaio
Aglio1ย spicchio
Cipolle1ย
Pomodori pelati400ย g
Capperiq.b.
Prezzemolo1ย pizzico
Saleq.b.
Pepeq.b.
Olio evo3ย cucchiai
Procedimento
STEP 1
In una casseruola fate rosolare leggermente uno spicchio di aglio. Aggiungete la cipolla tagliata a fettine finissime e fatela appassire con 2 acciughe e 1 cucchiaio dรฌ colatura di alici. Togliete l'aglio e aggiungete il peperoncino, una manciata di capperi e le olive.
STEP 2
Aggiungete i pelati frantumati a mano e fate cuocere il pomodoro a fiamma bassa per circa 20'. Poi aggiungete il tonno e cuocete per altri 5'. Scolate la pasta e conditela con il sugo...Buon appetito Mondo!
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