STEP 1

Pulisci i calamari eliminando le interiora e la pelle e taglialia rondelle.

STEP 2

Dividi a metà i pomodorini e trita a coltello un pò di prezzemolo tenendo da parte i gambi.

STEP 3

Scalda l’aglio nell’olio insieme ai gambi di prezzemolo, aggiungi i calamari e falli rosolare.

STEP 4

Aggiungi mezzo bicchiere di vino bianco secco e quando è evaporato unisci i pomodorini.

STEP 5

Regola di sale e lascia cuocere per 20 minuti.

STEP 6

Quando il sugo è pronto elimin l’aglio e i gambi di prezzemolo.

STEP 7

Nel frattempo porta a bollore l’acqua, sala e cuoci la pasta.

STEP 8

Scolala nel sugo di calamari, lascia cadere a pioggia il prezzemolo e mescola per amalgamare il tutto.