STEP 1

Portate a ebollizione l'acqua e sbollentate i finocchi tagliati a spicchi per 5 minuti, poi scolate i finocchi.

STEP 2

Nella stessa acqua cuocete la pasta al dente.

STEP 3

A parte rosolate la cipolla con un filo d'olio; aggiungete i finocchi e una bustina di zafferano sciolta in un po' d'acqua, sale, pepe e cuocete il tutto per 5 minuti.

STEP 4

Aggiungete la pasta al composto di finocchi e spolverate con formaggio grattugiato. Terminate con i pinoli. Buon appetito!