STEP 1

In una pentola sbollentare le cime di rape con acqua salata.Intanto in una padella unire olio e aglio,quest’ultimo fino a doratura.Togliere aglio e dopo aver scolato le cime di rapa, unirle in padella con un mestolo di acqua di cottura a fiamma bassa

STEP 2

In un’altra padella mettere la nduja e farla sciogliere a fiamma bassa.

STEP 3

Dopo aver fatto cuocere per 5 min le nostre orecchiette, unirle nella padella con le cime di rapa e un mestolo di acqua di cottura. A cottura ultimata unire la nduja .

STEP 4

Ed ecco il nostro primo piatto con sapori pugliesi e calabresi!