Penne funghi e salsiccia
Penne funghi e salsiccia
Tempo totale 40 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Funghi misti300 g
Panna125 g
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Olio piccanteq.b.
Penne rigate160 g
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Far rosolare 1 spicchio di aglio con un giro d’olio, poi aggiungere i funghi ancora surgelati. Far cuocere con il coperchio a fiamma bassa. Condire con sale
STEP 2
Una volta ammorbiditi frullarne metà con la panna
STEP 3
E continuare a far rosolare l’altra metà con la salsiccia. Aggiungere l’olio piccante. Lasciar cuocere a fiamma media
STEP 4
Intanto lessare la pasta in acqua salata
STEP 5
Una volta cotta, unire la pasta al condimento e saltare per 1/2 minuti.
STEP 6
Servire con una spolverata di parmigiano
Lo chef consiglia:
Consiglio di utilizzare una pasta rigata in modo che trattenga bene il condimento, o in alternativa una pasta fresca
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