Ricetta Spaghetti integrali pomodorini e zucchine di martai11

Spaghetti integrali pomodorini e zucchine

Spaghetti integrali pomodorini e zucchine

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Procedimento

STEP 1

Mettere a bollire l'acqua con un po' di sale, intanto che aspettiamo che arrivi a bollore, tagliamo la zucchina a dadini e facciamola rosolare su una padella con un filo di olio evo e saliamo.

STEP 2

Raggiunto il bollore, buttiamo gli spaghetti e facciamo cuocere. Nel frattempo, la zucchina sarà rosolata, aggiungere i pomodorini (anch'essi tagliati a dadini) e facciamo scottare un paio di minuti. Mettiamo da parte.

STEP 3

Nella stessa padella mettiamo un paio di cucchiai di passata di pomodoro con un filo di olio evo e saliamo. Aggiungiamo un po' di acqua di cottura della pasta. Scoliamo la pasta piuttosto al dente e ultimiamo la cottura nella padella con la passata.

STEP 4

Un volta pronta, impiattiamo e mettiamo sopra qualche zucchina e qualche pomodorino. Buon appetito!

Lo chef consiglia:
-Alla passata di pomodoro, qualora piacesse, si può aggiungere un po' di peperoncino. 
-Per una variante più fresca, si può aggiungere della burrata
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martai11
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