Mena

E si,nasce cosi  questa ricetta, con gli avanzi del mio frigo ho fatto delle melanzane spettacolari 😋

Scarola riccia (indivia) gratinata al forno.

Insalata tricolore

Hamburger di prosciutto cotto

COSCE DI POLLO ALLE OLIVE E LIMONE

Avanzo di lesso per brodo

Pane in cassetta

Melanzane ripiene svuotafrigo😂😋

Gianluca D’Elisiis

Filetto di maialino alla birra su crema di parmigiano reggiano, chips di patate, spinaci piccanti saltati, germogli di soia, mandorle tritate e salsa di soia.

STINCO IN SALSA GREMOLADA


Pollo al Limone

Tris di pesce alla griglia con maionese teriyaki e verdurine.

Polpette di ricotta 

PUREA DI FAVE SECCHE, MELANZANE E POMODORINI “SCATTARISCIATI” 

FILETTO DI TROTA CON PATATE IN CROSTA

Maialino nel giardino d’Oriente

Lele

La semplicità in cucina paga sempre. Aprire il frigo, trovare tre o quattro ingredienti e via 😉👍

Ossobuco di vitello con salsa alle acciughe e prezzemolo

Frittata primavera

Turbante di Sogliola
 Finocchi e zucchina

Polpettine di Baccalà fritto

Polpettine fritte di salmone

Tagliata con fonduta di taleggio al pistacchio

Parmigiana di zucchine

Tofu saltato con zucchine e pane croccante

Uovo su tela

Polpettone al sugo

Gateaux di patate in sfoglia

Bocconcini di pollo cremosi alla birra

Il mare in bocca

Melanzane e zucchine ripiene, cottura nella friggitrice ad aria

Monica - Grani di Pepe

Degli involtini croccantissimi perfetti come secondo piatto o aperitivo!

Salsiccia e broccoli al parmigiano in friggitrice ad aria

Frittata ai fiori di zucca

Merluzzo gratinato con granella di mandorle

Canederli di cavolo nero con maionese di cavolfiore

Filetto di salmone all’arancia

ROTOLO DI POLLO RIPIENO DI SPINACI CON SALSA ALLA BIRRA 🍺

Involtini di pasta fillo, salmone e patate

Gaia

Sono senza carne, facili, croccanti e irresistibili! Uno tira l’altro, e sì, si fanno in 10 minuti! 😍

Merluzzo con salsa alle zucchine e olive

Arista di Maiale

Crostata di broccoli

Spinacine di pollo

Piadina con straccetti di quaglia

Polpette di verdure

Nuggets di Ceci e Carote

Secondo_zio_claudio

Con speck provola affumicata su salsa di patate aromatizzate al rosmarino

spiedini di pollo light

Filetto di merluzzo su letto di crema allo zafferano e con verdurine.

Pollo gratin su zucchine mpacchiuse

Vitello tonnato cotto a bassa temperatura

Polpette di pesce croccanti

Calamari in umido con peperoni e pomodori

Involtini di pollo

Involtini di pesce 🎣 ⚔️ 

Ricetta per 4 persone
N.12 fettine fini di pesce spada precedentemente battute



Preparazione farcitura:

200 gr. di mollica, farla tostare  a fiamma 🔥 lentissima...aggiungendo olio qb a poco alla volta, un pizzico di sale e un po’ di olio di peperoncino 🌶....successivamente dopo poco aggiungete uno spicchio d’aglio tagliato finissimo....1/3 di cipolla tagliata finissimissima.....continuate sempre a fiamma lenta.....inserite un pugnetto di capperi a piccolissimissim

Tofu saltato con spinaci e crostini di pane

Pollo al limone e asparagi

Feta con zucca e pane croccante

Spiedini di salmone

Involtini di pesce spada

Le_ricette_di_Romina_

Ebbene si..questa ricetta  mi ricorda l "infanzia.quando ero piccola ero ghiotta di panzerotti e tutte le volte che mia mamma l preparava si finivano in zero due.....oggi li ho proposti ai miei figli ...buon sangue non mente. la dose che vi descrivo è per 4 persone..

Ciambelline di pollo fritte

Pollo con i peperoni

Calamari ripieni al profumo di aromi freschi

Calamari gratinati con pomodorini e olive

Vellutata di cavolo viola

Panzerotti di macinato ripieni

Agnese Bianchino

Tortino di spinaci

Burger di Ceci e Broccoli Veg

Burger di cavolfiore

Sformato di zucca 😍

Hamburger di zucchine

Focaccia di zucchine senza lievito

Ossobuco alla milanese!

Gateau di patate 🥔:

Per 6/8 persone (lo faccio abbondante per poi mangiarlo l’indomani) 
2.5 kg di patate , fatele bollire sbucciate e tagliate a metà in una pentola grande, aggiungete il sale qb. 15/18 minuti la cottura
A parte fate la bechamel , la classica , latte 1/2 litro (meglio 600 cl) , noce moscata , noce di burro, sale qb, parmigiano....e olio di gomito per non fare i grumi con fiamma bassa😏.
Appena scolate le patate 🥔 fatele raffreddare almeno mezz’ora, poi procedete a passarle co

Ricette Secondi piatti - 87

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Gateau di patate