Midivertoacucinare

Riso con salmone e verza

Involtini di carne di tacchino farciti di prosciutto cotto e mozzarella

Piselli e pancetta

Bombette ripiene di prosciutto crudo e crema di carciofi

Salsa al prezzemolo per condimenti di carne e altro

Disco volante

Cordon bleu croccanti e filanti

Samantha Puleo

Pizzette croccanti di melanzana

Filetti di petto di pollo al sesamo e limone

Plumcake salato di melanzane 🍆

Torta Pasqualina

Zucchine ripiene con besciamella alle cipolle

Burger vegetali

Spinacine con cuore filante

Straccetti di pollo cremosissimi con peperoni e olive

Al.ta Cucina

Salsiccia, carciofi e patate... dobbiamo aggiungere altro? Un secondo piatto classico e completo per il vostro prossimo pasto in famiglia!

Spinacine Fit🥦

Tris di pesce alla griglia con maionese teriyaki e verdurine.

El cudghein

Pesce spada a modo mio

Lonza al vino bianco

Friggitelli ripieni

Teglia di carciofi, patate e polpette al forno

Yasmin El Gass

Lo spezzatino è un secondo piatto simile allo stufato. Si tratta di un alimento solitamente a base di manzo che viene tagliato a cubetti, spolverato di farina e rosolato nell’olio, poi soffritto con carote e sedano, e condito con pomodori. La versione che vi riporto io ha un po’ di italiano e un po’ di marocchino, un mix che mi descrive perfettamente.

Gyoza

Cotolette di pollo e patate fritte con cipolla

Frittata di melanzane

Vellutata di Zucca e Burro di Arachidi

Cotolette di finocchi ripiene di provola

Pollo alla birra scura

Spezzatino di pollo, carote, patate e piselli

Luca Terralavoro

Pane cunsatu Siciliano

Polpettone alla zucca

Pollo con patate

Orata al cartoccio

Trancio di salmone alla mediterranea

Filetto marinato 

Polpo, patate e paprika affumicata

Una ricetta decisamente saporita ed originale: queste polpette con un cuore di uova alla coque sono perfette per un pic-nic in salone o la scampagnata di pasquetta nel balcone. Facili e veloci, sicuramente d'effetto!

Pizzette di zucca

Cavolfiore e peperoni

Muffin di frittatina con provola

Melanzane alla pizzaiola

Filetto di salmone con radicchio

costolette di agnello al cartoccio

Polpette di Pasqua

Polpette al sugo

Torta salata con pomodorini, ricotta e basilico

Involtini di maiale

Pesantezza ripiena

Faraona porchettata ripiena e cotta con mele e prugne.

Frittata di asparagi

Focaccia veloce in padella 😍

Il Pugliese che Cucina

Ora facciamo una scommessa: riuscite per caso a trovare qualcuno che non ami le polpette?! Vedete?! Praticamente impossibile! E poi, da buon pugliese, sulla nostra tavola domenicale non mancano mai. Queste polpette di carne fritte sono quelle tradizionali, croccanti fuori e morbide dentro, quelle che facevano le nostre nonne. E del resto si sa, le nonne non sbagliano mai una ricetta! Carne, uova, formaggio, prezzemolo e pane e vedrete che il gioco è fatto!!

Polpette alle cime di rapa

Parmigiana light

Polpette e melanzane a modo mio

Cuori di merluzzo alla pizzaiola

Polpettone genovese

Pollo analcolico alla birra

Polpette di carne fritte

Ketty Bonomo

Gli straccetti di pollo peperoni e funghi sono un secondo piatto semplice e saporito, ideale da preparare sia per il pranzo che per la cena.

Cotolette di pollo ripiene

finto tonnato

Acciughe al lime con timo limonato

Gamberi, carciofi e Bottarga di Muggine

Polpettone

Parmigiana di zucchina lunga

STRACCETTI DI POLLO PEPERONI E FUNGHI

Prendete una bella tavola domenicale coi parenti. Cosa ci starebbe benissimo? Eh si, ti ho sentito bene, la risposta è proprio il POLPETTONE RIPIENO AL FORNO. Un sontuoso secondo di carne che a tavola mette sempre tutti d’accordo, nessuno escluso. I ripieni si prestano a mille versioni ma per questo ho scelto solo della scamorza affumicata.

Coscette di pollo speziate cotte in friggitrice ad aria

Polpettone di tonno

Involtini di carne ripieni

Pollo alla siciliana

Polpette di pollo al limone

Coniglio alla cacciatora

Polpettone ripieno al forno

Alce Nero

Un piatto semplice, genuino e che piace sempre ai bambini. A volte non c'è bisogno di fare i salti mortali con ricette complicate, bastano pochi ingredienti buoni e ben combinati fra loro.
Ricetta in collaborazione con Alce Nero.

Ricette Secondi piatti - 5

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