STEP 1

Peliamo le nostre patate e poi le tagliamo a cubetti di 2 cm circa.

STEP 2

Sbollentiamo le nostre patate per 4 minuti e poi le scoliamo e le lasciamo asciugare bene.

STEP 3

Tritiamo il nostro rosmarino e lo teniamo da parte.

STEP 4

In una padella aggiungiamo un filo d'olio e una noce di burro e facciamo prendere calore. Appena l'olio e il burro saranno caldi, aggiungere le nostre patate, aggiustiamo di sale e pepe.

STEP 5

Far rosolare bene le nostre patate da tutti i lati e un minuto prima del termine della loro cottura aggiungere il rosmarino tritato. Scolare su un foglio di carta assorbente e servire calde decorando con delle foglioline di rosmarino.