Rosario

Tonno scottato con crema di pistacchi

tartare di filetto di manzo con noci parmigiano e spinaci

Polpette al sugo della Pina 😍

tagliata di scottona con fonduta di parmigiano e gorgonzola dolce, pepe nero e tartufo bianco

Lumache

Arista a ventaglio

Cipolle di Giarratana gratinate

Delizie&Malizie di Paola

Adoro cucinare, ma qualche volta capita anche a me di non avere voglia di ammattire… già, “ammattire” , quando prende quella pigrizia si dice così, capita. In questi casi c’è sempre l’amico forno, che lavora per me. Ieri avevo due bei cosciotti di pollo, e quando capita quel momento so già come farli: all’isolana. E’ una ricetta nata per il pesce, come si evince facilmente dal nome, ma da molti anni la applico al pollo ed è squisita davvero. Lavoro 10 minuti e tanto gusto…via!

Hamburger di Vitello con Spinaci e Pomodori e pane croccante

Hamburger di Manzo con Broccoli e Pane Croccante

Hamburger di Manzo con Couscous, Zucchine e Pomodorini

Hamburger di Manzo con Patate e Funghi

Hamburger di Manzo con Patate al Rosmarino e Peperoni

Hamburger di Vitello con Patate e Cavolo Nero

Cosciotti all’isolana

Rena

Questo piatto non solo delizia il palato ma è intriso di significati e curiosità affascinanti.

Le lenticchie, piccoli legumi ricchi di proteine e fibre, sono associate alla prosperità. La loro forma, simile a monete, simboleggia la ricchezza e l’abbondanza.
Il cotechino, un insaccato tipico dell’Emilia-Romagna, è un elemento fondamentale di questo piatto. La sua preparazione prevede l’uso di parti meno nobili del maiale, evidenziando la tradizione di non sprecare nulla.

Contorni light e dove NON trovarli

Girella per cena

Saltimbocca alla Lulu

Petto di pollo alla philadelphia

Pollo con patate

Orate su letto di patate e ciliegina

Cotechino in Crosta su Crema di Lenticchie

Lucianaincucina

Queste chicche invitanti altro non sono che rondelle di cavolo rapa croccante.  Non le avevo mai cucinate, ma sapevo che avevano un sapore delicato . Ho fatto così incetta e ho preparato prima questa crema di cavolo rapa con gambero marinato e poi ho pensato a un modo per presentare le rape in versione croccante. Ho pensato di scottarle per qualche minuto in acqua salata e poi di unirle ad un formaggio fantastico: il Bitto DOP tipico della Valtellina.

Saltimbocca alla romana

Tonno scottato, salsa "Marinero", Cipolle caramellate

POLPETTE DI MERLUZZO FRITTE

Pollo al curry

Sandwich di melanzane fritte

Tonno in crosta di pistacchi

Cavolo rapa croccante

Alessia

Un piatto della tradizione italiana. Ogni regione ha una variante,questa è la mia (o meglio di mia suocera) versione calabrese!!

pollo al miele

Pepite di pollo agrumate

Pollo al latte

Seppie in umido

Cotechino con lenticchie

Polpettone americano

Coniglio alla cacciatora

Giancarlo Marchi

Il Cinghiale in umido o anche spezzatino di cinghiale e' un piatto fantastico se fatto bene e con tempi un po lunghi, ma ne vale la pena.  Lo possiamo poi proporre con delle belle Tagliatelle al cinghiale o alltradizionale polenta con cinghiale.

3 di pasta sfoglia

Tacchino allo zafferano

Petto di pollo cremoso al limone, e crema di cima di rapa

POLPETTE DI MELANZANE ALLA PUGLIESE

Polpette al sugo

Cinghiale in umido alla carrarina

Ketty Bonomo

Le cosce di pollo alla soia speziate sono un’esplosione di sapori che deliziano il palato degli amanti della cucina orientale e non solo.

La combinazione di ingredienti crea un’armonia di gusto unica, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.

Immagina di affondare i denti in una coscia di pollo succulenta, avvolta in una salsa di soia ricca e avvolgente.

”Frittata con Cavolo Viola”
versione stregattami 👩🏻‍🍳

Rotoli di petto di pollo, zucchine e speck 🍢

Barchette di zucchine ripiene al forno

Saccottino di salmone

Rotolo di pasta sfoglia con zucca cotta al forno.

“Creamy Mushroom Chicken” ossia “Pollo Cremoso ai Funghi” versione stregattami 👩🏻‍🍳

Cosce di pollo speziate alla soia

La mia piccola cucina... Amore e Fantasia

Un secondo piatto semplicissimo, veloce e gustoso...

Insalata al salmone

Polpetta salsiccia e zucca con il suo fiore ripieno, su marmellata di melograno

Tagliata di tonno in crosta di pistacchi e insalatina di cavolo viola.

Frittata caprese

Costata di manzo in padella

Involtini di branzino con verdure

Cotoletta di pollo, senza uova

Mario

Ricetta gustosa per quando si a una bella tavolata

COTOLETTE SENZA CARNE

Tortino di alici alla siciliana

Frittata di peperoni e scamorza

Spinacine croccanti e super filanti con solo 4 ingredienti

Spezzatino 😍

Polpettina di baccalà su cipolle caramellate con melissa fritta e olio al prezzemolo

Coscia di maiale in bella vista

Ilaria Di Muro

Polpettone di zucca e patate filante

Frittata al forno con zucchine, carote, cipolla e prosciutto cotto

Straccetti di pollo con zafferano e curry

Zucca e buche chevre

Bocconcini di Pollo al Limone gluten free

Merluzzo gratinato al forno con funghi

Cotolette di broccoli

Elvira

Buon Giovedì,

Oggi avevo del pollo volevo farlo al forno per la dieta ma mi è venuto lo sfizio di farlo fritto.

Buon Giovedì

Piadina con robiola e zucchine grigliate

Gnocchi con robiola e zucca

Crostini con robiola e pomodorini

Mozzarella con melanzane e pane croccante

Mozzarella con zucca e pane croccante

Mozzarella con broccoli e pane croccante

Cotoletta Fritta

Per la cena di questa sera ho preparato un chapati con esubero di lievito madre e una ricca ed esotica farcitura perfetta per l’estate. E'  un pane tipico della cucina indiana, dell’Asia meridionale, del Medio Oriente e dell’Africa orientale. Nella ricetta originale, viene realizzato senza lievito e si prepara in poco tempo partendo solitamente da una farina di tipo integrale, acqua e sale.

Ricette Secondi piatti - 303

le migliori ricette di Secondi (303)🍳