STEP 1

Per prima cosa preparare i pomodorini Confit. Lavare e tagliare a metà i pomodorini e condirli con le varie spezie. Disponeteli a testa in giù su una placca con carta forno e infornare per 20 25 minuti a 200 gradi.

STEP 2

Prepariamo ora le zucchine. Laviamole e tagliamo a metà, togliamo la parte interna da ogni metà zucchina e tenere da parte la polpa.

STEP 3

Prepariamo adesso il ripieno di carne trita mescolando tutti gli ingredienti a cui aggiungeremo la polpa di zucchine tritata.

STEP 4

Riempiamo il guscio delle metà zucchine con il preparato di carne trita. Spolveriamo con pan grattato e diamo un giro di olio evo. Disporre in una teglia da forno su carta forno e cuocere per 45 minuti a 180 gradi

STEP 5

Gli ultimi 5 minuti della cottura in forno aggiungiamo 3 cubetti di formaggio su ogni metà zucchina

STEP 6

Dopo aver sfornato aggiungiamo su ogni zucchina anche qualche pomodorino Confit. Servire caldo.