Francesca

Tris di pesce alla griglia con maionese teriyaki e verdurine.

Caponata Suri & Cioccolato

TORTINO DI ZUCCHINE CON TRAMEZZINI 😋

Bastoncini Vegani

Pollo all'arancia

Salmone al forno con asparagi

Totani con piselli e carote

Lele

Un'idea veloce, semplice e sfiziosa😉👍

Scaloppine di salmone

Totani fritti

Polpette agli spinaci

Cordonbleau di zucchine con prosciutto e formaggio

Falafel al forno con dressing yogurt e aneto

Seppioline con piselli a modo mio

Zuppetta di gambero alla paprika affumicata 

Cinzia

Questo arrosto l'ho iniziato a fare qualche anno fa,  x i miei nipoti ci vanno matti

Cosce di tacchino al forno

PUREA DI FAVE SECCHE, MELANZANE E POMODORINI “SCATTARISCIATI” 

Polpette di carne al sugo

Agnello con pesto di menta e nocciole

Crêpes agli spinaci 😋

Filetto di vitello con spinaci e funghi con patate arrosto

Arista fascettata

Giuditta

Questo piatto a base di vongole, prevede un sughetto di pomodoro e piselli, accompagnate da crostini ricavati da fette di pane raffermo, fatte a pezzi e aromatizzate di olio, rosmarino e aglio e tostati al forno.

Involtini melanzane e polpette

Medaglioni di tacchino e patate con verdurine croccanti e pomodoro fritto

Barchette di zucchine ripiene di gamberi su purea di melone e aceto balsamico

Medaglioni di melanzane

Salmone e verdure

Pancake di zucchine

Vongole e company

Il connubio tra uno dei tagli di carne più poveri come le frattaglie di pollo e l'eleganza e la nobiltà del Barolo. Sembra quasi impossibile eppure....provare per credere!!!
Ho voluto strafare usando il Barolo ma si può tranquillamente usare un qualsiasi buon vino deciso e di corpo. Ricordate sempre che non esiste il vino per cucinare, esiste solo il buon vino altrimenti vino non è!!!

ZUCCHINE TONDE RIPIENE cotte al vapore

POLPETTE DI ZUCCHINE E BACCHE DI GOJI

Patate Hasselback

Gamberoni lardellati su letto di asparagi

Nasello in padella con mix di pomodorini

Spinacine di pollo con cuore di Cremosissimo Bergader

Ventrigli di pollo al Barolo (Miseria & Nobiltà)

Mamy.chef75

Un secondo piatto gustoso e veloce da preparare. Un tuorlo croccante fuori e morbido dentro adagiato su una cicoria ripassata con olive e crostini di pane.

Gattuccio al timo marinato nel Pigato con crema di rucola

Salmone alla mediterranea

Sformato di zucchine e patate...

Pollo con i peperoni

Straccetti di vitello con farro e pomodori

Petto d'anatra grigliato, riduzione al vino rosso e finferli croccanti

Tuorlo fritto su cicoria e crostini di pane.

Lucianaincucina

Le alici fritte mi hanno regalato davvero molte soddisfazioni!
Non solo per il loro sapore squisitamente goloso, ma anche perché dopo innumerevoli tentativi durati lunghi anni, ho trovato il modo per cucinare le alici a mio marito.
Così… visto che, secondo il detto popolare, fritta è buona anche una ciabatta, ho provato a proporgli delle alici impanate e fritte.
Prima però le ho farcite con un formaggio leggermente stagionato e, dopo averle fritte, le ho servite con qualche fetta di limone

Alici fritte

Giancarlo Marchi

Una specialità tradizionale del nostro posto, questo Totani ripieni vengo fatti con la salsa di pomodoro di nostra produzione.

Pesce spada con melanzane

Scaloppine di orata al vino bianco e fagiolini

Filetto di manzo con zucchine grigliate

Insalata di polpo e melanzane

Insalata di patate, polpo e zucchine

Spigola con zucchine e patate

Totani ripieni al sugo di pomodoro

Flaminia ceppi

Moscardini alla Luciana

Pollo Arrosto.

Polpette di zucca🎃🎃🎃

Torta rustica di pane con bufala, prosciutto crudo e fichi

Pomodori gratinati al microonde

SCALOPPINE DI POLLO ALLE CIPOLLE

Uova e pancetta dall castello errante di howl

Cucina e non solo

“Un piatto che nasce povero, ma che diventa un piatto ricco e importante, saporito e gustoso.”
Così Niko Romito presenta le sue alici..io, nel mio piccolo, ho provato ad eseguire la sua ricetta, che vi lascio di seguito 🙂 Provateci anche voi! Sono deliziose 😛

Alici fritte (ricetta di Niko Romito)

Federica Giudice

Spigola con il sugo

Hummus di carote e ceci

Polipo croccante, grigliato

Frittata di gamberi senza uova

🌷UOVA IN CESTO DI PARMIGIANO E VELLUTATA DI FAGIOLI

Il pollo alla romana di mia nonna era veramente top!!..ma questa piccola variante non è da meno. Un pochino laborioso preparare queste alette ma vi assicuro che ne vale la pena!!!👍

Ricette Secondi piatti - 278

le migliori ricette di Secondi (278)🍳