Melanzane ripiene indorate fritte
Melanzane ripiene indorate fritte
Tempo totale 5 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Uova2
Pepeq.b.
Prosciutto cotto100 g
Scamorza affumicata100 g
Formagginoq.b.
Farinaq.b.
Pangrattatoq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliare le melanzane a cerchietti e immergerle in acqua e sale per 10 minuti per farle spurgare
STEP 2
Sbattere 2 uova e aggiungere sale, pepe e un pizzico di formaggio
STEP 3
Farcire le melanzane con provola, prosciutto e pepe
STEP 4
Impanare le melanzane passandole prima
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deborahpistola95
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Ciao, mi chiamo Deborah sono nata a Napoli ma vivo a Pavia cucino cose quotidiane specialità napoletana di tutti i tipi👩🏻🍳seguitemi anche su Instagram
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