325
Secondi
Lenticchie in umido #NataleAltaCucina
1h
Media
Ingredienti
3
Porzioni
Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Lenticchie in umido #NataleAltaCucina
1 di 6
La sera prima mettete in ammollo le lenticchie.
2 di 6
Il giorno dopo, scolatele e sciacquatele, mettetele poi in una padella con le salsicce, l'olio e la cipolla.
3 di 6
Fate rosolare un paio di minuti, poi sfumate con il vino.
4 di 6
A questo punto, aggiungete la passata, il rosmarino, aggiustate di sale e peperoncino.
5 di 6
Abbassate la fiamma e lasciate bollire dolcemente per una mezz'ora, girando di tanto in tanto e, se vedete che il pomodoro si sta asciugando troppo, aggiungete mezzo bicchiere di acqua.
6 di 6
Passati i 30 minuti assaggiate per vedere a che punto sono della cottura, ci vorranno massimo 40 minuti.
Potrebbero piacerti anche...