Paola Catalano

Verdura di stagione.....il cavolfiore....non è molto amato dai bambini e adolescenti... Ma ho trovato il modo di farlo apprezzare ....
Ho sbollentato il cavolfiore intero dopo aver eliminato le parti più dure delle foglie.
 Dopo 25 minuti,  era pronto.... Ho preparato una panatura con farina di mais, pecorino,pepe, sale,  timo secco ed olio.
Ho tagliato delle fette di cavolfiore alte 1 cm e le ho panate.

Ho scaldato  poco olio e l' ho cucinato 3 minuti per lato, fino a completa doratura.

Polpette di lenticchie

Uova strapazzate alla scamorza con cavoletti di Bruxelles

Bocconcini rucola, pachino e aceto balsamico

Triglie in zuppetta di ceci e olio al rosmarino

Fagottini di zucchine gratinate

Lonza di maiale con prugne ,mele ,castagne

Cavolfiore panato al timo

Francesca

BURGER DI PISELLI VEGETARIANI

Bistecca di cavolfiore grigliata

Pollo speziato in friggitrice ad aria

Torta rustica di pane con bufala, prosciutto crudo e fichi

Panini d'avena con polpette di zucchine e mozzarella

Involtini su crema di peperone allo zafferano con cipolle caramellate

Coda di rana al forno

Emanuele Polimeni

Hamburger di Vitello con Patate al Forno e Melanzane

Hamburger di Vitello con Riso Integrale, Funghi e Cipolle

Seppioline in crosta di patate

Straccetti con Rucola alla Romana

”Involtini di Maiale alla stregattami ripieni di Prugne, Bacon, Castagne, Formaggio Pecorino e Provola” 👩🏻‍🍳

Costolette di agnello impanate senza uova

Caciocavallo fritto

Oriana

Cotolette di melanzane

Barriera Corallina

Nasello con pomodorini

Uova strapazzate con patate e funghi

Insalatona fresca

Polpette.. di casa mia

Burger di cavolfiore

Tipico piatto della vigilia di Natale ... è una delle verdure che amo preparare in pastella con acqua gasata freddissima e farina....
 Dopo la pulizia dei carciofi in acqua acidula.....li taglio a spicchi e poi li tampono con carta assorbente. Li immergo nella pastella e quando l'olio arriva a temperatura li friggo pochi alla volta.
Quando sono pronti li lascio su carta assorbente e poi li spolvero con sale e una spolverata di erba cipollina o prezzemolo

Seppie ripiene al forno

Sgombro, cipolle, olive nere

Fiori di zucchina farciti

Pallotte cac’ove bianche

Involtini di zucchine grigliate con squacquerone.

Pollo in umido

Carciofi in pastella

Cucinare x passione

Petto di Pollo Marinato

Pollo americano come al kFC 🇺🇸

NUGGETS DI POLLO/TACCHINO

Cicorie a pignata

Tagliata di petto di pollo ai peperoni in agrodolce

Quinoa con salmone e pomodorini

Bocconcini di pollo con vino

Antonio

Una variante dei saltimbocca. Semplici e velocissimi da preparare

Couscous con pollo e cime di rapa

Pollo al curry con riso basmati

Bocconcini di pollo fit 

Tortina di patate e mortadella con mozzarella filante

Medaglioni di filetto all'aceto balsamico

Polpette di farina di ceci

Bocconcini di pollo burro e salvia

Alberto Burba Lunati

Lumache

INSALATA DI TONNO FRESCO CON ARANCE E FINOCCHI

Costolette d’agnello panate 😋

Barchetta di Melanzana Ripiena

Fantasia di polpette di pollo e tacchino

Carrè dolceamaro

ilninotto

Piatto di mare molto gustoso che fa parte della nostra tradizione.

Gamberoni al brandy

Uova in cocotte ai funghi con Edelblu Gourmet Bergader

Gli involtini di nonna

Insalata di ceci

Omelette con peperoni grigliati con pane croccante

Baccalà e patate

Calamari imbottiti alla sammaritana.

Mamy.chef75

Un piatto di pesce gustoso e facile da preparare. Il pesce viene cotto velocemente in un sughetto di pomodorini, olio e aglio ( acqua pazza) che ne esalta il sapore.

Orata al forno con patate

Patate e Funghi

Sbriciolata di patate, salsiccia e scamorza affumicata

Hamburger di fagioli e carote al curry con sesamo, salsa di cipolle e zucchine alla menta

Peperoni ripieni con cous cous

Branzino all'acqua pazza

Samantha Puleo

Un secondo piatto sano, leggero e saporito che conquisterà proprio tutti 😍

Orogel

Bocconcini di pollo sabbiosi con verdure

I carciofi ripieni al sugo sono una ricetta molto saporita, che può essere gustata sia come secondo piatto che come piatto unico. Il delizioso sughetto si presta bene per fare la scarpetta, ma è anche perfetto per condire uno squisito piatto di pasta. In ogni caso, per ottenere un ottimo risultato, è consigliabile usare carciofi teneri e polpa di pomodoro fatta in casa.

Ricette Secondi piatti - 277

le migliori ricette di Secondi (277)🍳