In cucina con Rosaria

Questa è una ricetta antica calabrese che ho sempre fatto con la mia mamma ma soprattutto con la mia nonna . Veniva utilizzata solo la polpa per fare  le polpette ma la buccia non si buttava assolutamente. Veniva riciclata fatta a filetti , passata nella farina e fritta . Venivano chiamati “ pesciolini d’orto . Le polpette si consumavano caldissime ma , anche il giorno dopo , fredde erano ancora più buone

Pollo alla Poverella

Polpette di pollo al pesto di basilico e formaggio

Ossobuco con piselli

Melanzane ripiene filanti

Crepes vegan di farina di farro con verdure

Pesce spada con melanzane

Polpette calabresi di melanzane 🍆

Miki

Peperoni imbottiti

Filetto di maiale con panatura dì pistacchi

Polpette alla norma

Salti in bocca alla romana

Parmigiana di melanzane

Sarde fritte

Bocconi di Pollo alla cacciatora

Roberto Narduzzi

Deliziosa variante vegetale dei famosi Cordon Bleu

Cordon bleu di zucchine alla mozzarella e prosciutto cotto

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Spinaci e ceci in padella al profumo di curry

Tortelli fritti ripieni dimortadella e provolone

Tuorlo fritto su burrata,bietola liquida e saltata, colatura d' alici e alici.

Polpette al salmone affumicato

Straccetti di pollo all'arancia

Insalata di polpo e patate

Cotolette di melanzane ripiene di formaggio piccante, prosciutto cotto e pesto di pistacchio

Ricetta facile per una torta rustica da gustare calda appena sfornata o da sfruttare per una cena fredda.

Lonza di maiale porchettata con speck, menta e finocchietto selvatico

Involtini di verza e patate

Spezzatino di manzo con patate e olive taggiasche

pork ribs with barbecue sauce 😊￼

Tortino di alici 🐟

Melanzane imbottite al forno.

Ciambella salata di zucchine con prosciutto e formaggio

Pietro Gentilini

Scaloppine sottilissime di vitella, con olive taggiasche, tartarre di cappero siciliano e origano

Melanzane ripiene vegetariane

Pastiera Salata

Fettine colorate

Pizza di scarola

Polpo grigliato su crema di zucca

Polpette del maresciallo

Scaloppine di vitella olive, capperi e origano

Midivertoacucinare

Perfette da servire per un secondo o come contorno: queste melanzane sono una bomba! Fidatevi, dovete provarle assolutamente

Hamburger di verdure

Filetti di merluzzo gratinati in granella di mandorle con crema di zafferano e prosciutto croccante

Zucchine Ripiene

Wrap di carote e curcuma

Involtini funghi e speck

Gamberoni ripieni al forno

Melanzane alla pizzaiola

Giulia Chiariello

La ricetta classica prevede ingredienti come peperoni e fagioli, ma questa mia alternativa è invece più leggera ed ugualmente gustosa.
Le dosi sono circa 2 sovracosce a testa, ma si possono usare altri tagli come cosce o bocconcini.

Straccetti con cicoria

Riso con tonno e zucca

Sformato di zucchine e patate...

Hamburger(ini) espressi

Maialino ubriaco

Frittatine di piselli e prosciutto

Pollo alla Messicana

Cesconardo

Patate piccole al forno con salsicce sciué sciué

Couscous con salmone e melanzane

Crispy Chicken alla paprika forte 😋

Tofu alla Griglia con Verdure e Pane Croccante

Involtini di pesce

Bocconcini di pollo con radicchio

Polpettone al forno

Stella_lactose free

Couscous con tonno e melanzane

Straccetti di pollo alla salsa di soia suuuper creamy!

Tonno in crosta di pistacchi

Tortini di fiori di zucca

Rana pescatrice bardata al rigatino con ratatouille di ortaggi di stagione

Gamberoni al brandy con zucchine

Cordon Bleu homemade

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Questo piatto sa proprio di famiglia 😁

Finocchi light, con cubetti di fiordilatte

Torta salata

Baccalà e agretti su crema di ceci

FUSI DI POLLO IN PADELLA PICCANTI

Uova occhio di bue con asparagi grigliati e pane croccante

Custine cioche, Costine ubriache

Spezzatino con piselli

Ninnalemon

Polpette di barbabietola e ceci

Tartare di manzo con crumble di Grana Padano, stracciatella di bufala, zucchine e polvere capperi

Ricette Secondi piatti - 22

le migliori ricette di Secondi (22)🍳