STEP 1

Dopo aver lavato le melanzane dividitele a metà. Praticate dei tagli nella parte interna incidendole con un coltello e condite con olio e sale. Infornate a 180 gradi per 35 minuti.

STEP 2

Nel frattempo preparate il condimento: versate in una padella l’olio e uno spicchio d’aglio; aggiungete i pelati e schiacciate con una forchetta. Fate cuocere per una quindicina di minuti, aggiungendo da ultimo il basilico.

STEP 3

Riprendete le melanzane, scavatele leggermente con il dorso del cucchiaio e condite con sugo, mozzarella a pezzetti, olive, capperi e origano. Infornate per altri 10 minuti..e sono pronte per essere gustate!🤩🤩🤩