STEP 1

Togliere la buccia alla patata ,la carota

STEP 2

Tagliare a dadini e lessare in 1 pentola con acqua e sale ,aggiungendo anche i piselli congelati e portarli a cottura

STEP 3

Una volta cotti frullate il tutto insieme ai cetriolini e i gamberetti anche loro lessati a parte

STEP 4

In una teglia mettete l'acqua, il misurino di dado di pesce e il salmone e un pizzico di sale, fate cuocere 15 minuti

STEP 5

Una volta cotto e raffreddato ,togliere la pelle scura con delicatezza in modo che i pezzi rimangono interi

STEP 6

Adagiate il salmone su un piatto di portata e spalmate sopra a ricoprire la salsa frullata antecedentemente ,aiutandovi con il tubo della .aionese calve fate dei ghirigori a piacimento.