Ciambella salata di zucchine con prosciutto e formaggio
Ciambella salata di zucchine con prosciutto e formaggio
Introduzione
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Ingredienti
Zucchine200Â g
Uova3Â
Sale2Â cucchiaini
Zucchero1Â cucchiaino
Parmigiano40Â g
Latte150Â g
Olio di semi120Â g
Farina300Â g
Prosciutto cotto100Â g
Formaggio a cubetti100Â g
Procedimento
STEP 1
In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo 2 cucchiaini di sale e un cucchiaino di zucchero, poi il parmigiano grattugiato.
STEP 2
Mescoliamo con uno sbattitore elettrico e aggiungiamo il latte, poi l’olio di semi di girasole. Quindi uniamo le zucchine grattugiate in precedenza. Continuiamo a frullare e incorporiamo la farina poco alla volta.
STEP 3
Infine versiamo una bustina di lievito istantaneo per torte salate. Una volta incorporato anche il lievito aggiungiamo il prosciutto cotto e il formaggio a cubetti. Mescoliamo bene con un cucchiaio.
STEP 4
Prepariamo uno stampo a forma di ciambella da ungere e infarinare. Ci versiamo l’impasto e inforniamo a 150 °C per 30 minuti con il forno ventilato.
STEP 5
Lasciamo raffreddare e gustiamo una fetta di ciambella. Super gustosa.
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