STEP 1

In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo 2 cucchiaini di sale e un cucchiaino di zucchero, poi il parmigiano grattugiato.

STEP 2

Mescoliamo con uno sbattitore elettrico e aggiungiamo il latte, poi l’olio di semi di girasole. Quindi uniamo le zucchine grattugiate in precedenza. Continuiamo a frullare e incorporiamo la farina poco alla volta.

STEP 3

Infine versiamo una bustina di lievito istantaneo per torte salate. Una volta incorporato anche il lievito aggiungiamo il prosciutto cotto e il formaggio a cubetti. Mescoliamo bene con un cucchiaio.

STEP 4

Prepariamo uno stampo a forma di ciambella da ungere e infarinare. Ci versiamo l’impasto e inforniamo a 150 °C per 30 minuti con il forno ventilato.

STEP 5

Lasciamo raffreddare e gustiamo una fetta di ciambella. Super gustosa.