STEP 1

Tagliare zucchine a rondelle e rosolarle in padella con olio,aglio

STEP 2

Salare e pepare

STEP 3

Portare a bollire acqua per la pasta,salare e calare le orecchiette

STEP 4

Passare al mixer le zucchine con abbondante basilico e filo di acqua di cottura

STEP 5

Scolare le orecchiette e passarle un minuto in padella con la crema di zucchine regolando la cremosità desiderata con l'acqua di cottura

STEP 6

Impiattare con due foglie di basilico,filo d'olio a crudo e macinata di pepe