Chefmat99

Conchiglie con crema di pecorino, edarmer, noci e miele.

Raviolo di calamaro con salsa di pane e scampi

Pesto di sedano zero sprechi

Gnocchi crema di peperoni, guanciale e burrata

Pesto di basilico, rucola ed olive nere

Risotto zucca e taleggio

Tagliatelle ai funghi porcini

La conchiglia particolare.

incucinadafrancesca😋

Pizza fatta in casa

Pasta al forno parmigiana

Pasta con funghi champignons e fonduta di taleggio

Lasagna con i carciofi

Mezze maniche integrali con crema di ricotta alla menta e zucchine

Riso al mare

Involtini di melanzane e pasta

Luigi

Risotto ai fiori di zucca tonno e pistacchi

Gnocchetti con :datterino giallo ,melanzana e pecorino

Riso nero

Calamarata alla crema di burrata e pistacchi con guanciale croccante

Spaghetti zucchine, bottarga e habanero chocolate

Pasta con carciofi, speck e zafferano

Gricia

Francesca

Penne con polipetti al sugo 

Lasagne alle verdure

Lasagna e sto😉

PASTA CREMOSISSIMA CON RICOTTA E NOCI ☺️

Risotto con zucchine dalle tre consistenze

Insalata di farro, rucola, salmone affumicato e limone

Egidio

Linguine al Gambero viola di Gallipoli. 2 persone. 400 gr di gambero Viola fresco, aglio, olio, erba cipollina. Sbucciare i gamberi e bollire le teste ed i carapaci. Nel frattempo preparare là tartare con Gamberi viola, sale, olio, pepe ed erba cipollina. Quando iniziamo a bollire i carapaci mettere tutto nel frullatore con l’acqua stessa e frullare. Una volta tritato separare con il colino, useremo il brodo ricavato per risottare la pasta. Impiattiamo e poniamo sopra la tartare.

Gnocchi di patate, con crema di mozzarella di bufala, tartufo nero, tartare di prosciutto crudo di Norcia, crumble di tarallo ai cereali (home made)

Gnocchi al ragù di polpo

RIGATONI PANCETTA E CARCIOFI

Risotto zafferano e polvere di liquirizia

Paccheri cozze e pecorino

Pasta e fagioli di mamma

Il gambero nel gambero

MARIA DILETTA

I piatti unici mi piacciono molto per due ragioni
1) puoi utilizzare gli eventuali avanzi che hai nel frigorifero.
2) in un solo piatto hai tutto ciò che ti serve per rendere il tuo pasto completo.

Spaghetti con Peperoni, olive nere e capperi

Pappardelle al sugo di coda alla vaccinara

Mezzo pacchero carciofi cozze nduja

Risotto carnaroli agli spinaci e fonduta di parmigiano

Fusilloni alle pesche, pomodorini confit, stracciatella e basilico

TORTIGLIONI CON CAVOLFIORE VIOLETTO DI SICILIA E PANURA CROCCANTE

🥗Insalata di quinoa con Tofu affumicato e Noci 🥗

Luisa Gloria

Metti q.b. olio di oliva nel tegamino, poi metti a soffriggere due spicchi d’aglio, poi fai cuocere al vapore la zucca fatta a pezzettini e quindi frullala per farne un pure’ ed aggiungila nel tegamino insieme a tre cucchiai di ricotta; aggiungi un pizzico di sale ed infine inserisco e mescoli la pasta preventivamente cotta nell’acqua che bolle per il tempo necessario. Tieni sul fuoco molto basso il tegamino due o tre minuti mentre mescoli il tutto ed otterrai una pietanza da leccarsi i baffi.

Risotto al salmone con crema di burrata

Gnocchetti di patate con pesto di zucchine e gamberetti

Cellentani alle noci

Caserecce con gamberi e crema di zafferano

Spaghetti gluten free con colatura di Alici

Linguine alla puttanesca

Halloween pasta con la zucca

Andrea

La pasta tirata a mano, incontra funghi, agnello e ricotta salata!

RIGATONI CREMOSI ai PEPERONI

Calamarata allo sgombro

Ziti alla povera

Mafaldelle al forno con besciamella,funghi e prosciutto cotto

Cuore di Raviolo

Calamarata con ragù di pescatrice

Insolito ragù

chef_gabrydocitaly

Casarecce al forno con besciamella agli asparagi, salsiccia e noci

Fusilli alla gricia

Elicoidali con lenticchie e pancetta al rosmarino

Mezze maniche rigate friarielli patè olive e ciliegino aromatizzato pangrattato

Colurgiones al pomodoro e pecorino

Pasta patate e provola alla napoletana

La carbonara

Chiara

Penne rigate con crema di peperoni

Pasta al forno

Tagliatelle Nido  Garofalo speziate su barchette di melanzane

Ravioli baccalà e bufala con crema di zucca e pomodoro secco

SPAGHETTI CON CREMA DI ZUCCHINE, STRACCIATELLA E GAMBERI

Linguine polpo e cavolo

GOLDEN GLOW MISO SOUP 💛

Silvia

Risotto al nero di seppia con crema di stracciatella e gamberoni scottati

Risotto in crema di zucchine, pancetta dolce, cremoso al tartufo e maionese di big purple tomatoe!♥️

Risotto seppiioline e piselli con tuorlo marinato alla soia.

Risotto con prosciutto cotto piselli e robiola

Nettarine e carnaroli

Troccoli gamberetti e pistacchio

Chicche di patate alla crema di parmigiano e salmone affumicato

Il gambero nel mar nero

Chi ha detto che il minestrone è un piatto triste e noioso?!?! Con questa mia ricetta porterete in tavola un piatto sano, allegro e dai colori vivaci, che si prepara in casa in davvero poco tempo. ll risultato sarà assicurato e il sapore speziato è davvero inusuale ma diventerà il vostro comfort food preferito nelle fredde cene invernali! Buon appetito a voi.

Ricette Primi Piatti - 988

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