Giancarlo Marchi

Prepariamo insieme le Tagliatelle al Tonno e Capperi, gluten free.  Un piatto fresco che va bene sia in estate che nelle altre stagioni. Sapori semplici ma gradevoli per i palati.

Trofie filanti con speck e funghi

Spaghetti con crema di ricotta e pistacchi con pomodorini

Ravioli burro salvia

Mezzi rigatoni con fonduta di scamorza, speck e granella di pistacchio!😍

Spaghetti con robiola al profumo di limone

Chitarra con crema di asparagi, pistacchi e guanciale croccante

Tagliatelle gluten free Tonno e Capperi

Nunzio Saviano

Le Tagliatelle ai Pioppini, Fonduta di Provolone del Monaco e Sbriciolata di Castagne sono un piatto autunnale che unisce il sapore dei funghi pioppini, dal gusto intenso e deciso, alla fonduta cremosa di provolone del monaco e alla croccantezza delle castagne sbriciolate. Il risultato è un piatto che sorprende per la sua eleganza e il suo equilibrio di sapori. Prepariamo insieme questo piatto ideale per una serata speciale.

Fregola con melanzane

Paccheri al sugo di gallinella di mare

Gnocchi alla carota gluten free

Orecchiette in crema di broccoli pugliesi con acciughe e peperoncino fresco

Pasta e piselli

Pasta e piselli al pomodoro

Tagliatelle pioppini fonduta di provolone del monaco e sbriciolata di castagne

Il Pugliese che Cucina

Oggi un piatto che più autunnale non si può: le tagliatelle con salsiccia e funghi. Il sapore avvolgente dei funghi si unisce alla salsiccia per un’esplosione di gusto che richiama i profumi tipici di questa stagione. La particolarità sta nell’utilizzo del trito ai funghi Le Conserve della Nonna, che riduce notevolmente i tempi di preparazione, permettendo di portare in tavola un piatto ricco e gustoso in pochi minuti, senza rinunciare alla qualità!!

Spaghetti agli Scampi con Riduzione di Lime e Liquirizia

Tagliatelle al nero di Seppia con sugo di cozze

Pasta Mista al Fondo di Mare, Ceci Tostati e Gambero Rosso

Paccheri alla Giovanni (4 stelle!)

Caserecce Verdi al Pesto di Zucchine e Basilico

Spaghetti ai Due Pomodori, tra Crudo e Cotto

Le Conserve della Nonna

Tagliatelle con salsiccia e funghi velocissime

Francesco Petrillo

Primo piatto semplice per gli amanti del quinto quarto!

Pancetta, fiori di zucca e zafferano

Fettuccine burro e parmigiano

Spaghetti aglio, olio e peperoncino con pomodori secchi e acciughe

Gnocchetti sardi con zucchine e pancetta

Risotto peperoni, crema di bufala e alici

Orecchiette in crema di patate, fagiolini e zafferano

Tagliatelle con ragù di fegatini

Barbara

Pasta con zucchine e crema al latte

"pastececi a modo mio"

Risotto alla zucca con stracchino

Spaghetto con le vongole

Risotto Salamella e Asparagi

Risotto limone e menta

Tagliatelle porcini e pecorino romano

Fabrizio Corgnati

Una tagliatella che richiama i sapori del piatto natalizio per eccellenza, i tortellini in brodo

Spaghettoni con cavolo viola e crema di formaggi

Calamarata con pesto fiori di zucca, pomodorini e gamberi

Gnocchi ripieni di cacio e pepe con agretti e pancetta

Carbonara Spaziale

Spaghetti alla Carbonara

Carbottarga

Tagliatelle al tortellino

Tagliatelle fresche all’uovo 🍝 con il gambero 🍤🦐, ciliegino giallo🟡/ciliegino rosso🍅 e purea di ciliegino giallo homemade.

ricetta per 2 persone:

Ingredienti 250/300 gr. di gambero 🦐 da sgusciare 
100 gr di ciliegino rosso, 100 gr. Di ciliegino giallo , 200 gr purea di ciliegino giallo mixerato
300 gr. Tagliatelle all’uovo 🥚 fresche

Per il soffritto, olio qb, peperoncino fresco🌶, 1 spicchio d’aglio🧄 , 4/5 teste di gamberi 🍤, 2 acciughe, vino bianco a sfumare

Procedimento:

sgusciar

Lasagna Verde Con Prosciutto E...

Rigacuori al salmone affumicato

Trofie con speck e scamorza affumicata

Risotto con la Zucca

Pasta salvacena

Risotto Cime di rape e cozze

Tagliatelle fresche all’uovo 🍝 con il gambero 🍤🦐, ciliegino giallo🟡/ciliegino rosso🍅 e purea di

Cucina _con_mary_

Le tagliatelle sono una specialità tipica Emiliana

Linguine alla Alfredo.

Mezze lune ai funghi Porcino al Ragù bianco

Pasta alla norcina

Nidi verdi al profumo di basilico

Pasta con crema di cime di rapa, fonduta di scamorza e salsiccia

Mezze maniche con zucchine e ricotta a modo mio.

Tagliatelle al ragù

Rena

La pasta patate e provola è un grande classico della cucina napoletana, una vera coccola per il palato che sa di casa e tradizione. 
Questo piatto, umile nelle origini ma ricchissimo di gusto, diventa irresistibile grazie alla provola filante, regina indiscussa della ricetta. 

Qui ti propongo una variante con tagliatelle integrali e un tocco di curcuma, che arricchisce il piatto con il suo colore dorato e un profumo speziato.

Penne con guanciale e funghi

Fregola sarda ai frutti di mare

Penne con zucchine e gamberi

Caserecce con salsiccia zucchine e fior di zucca

Paccheri con crema di ceci, 'nduja, granella di mondorle tostate e polvere di rosmarino

Risotto pere, taleggio e liquirizia

Tagliatelle con Patate e Provola alla Napoletana

Cesconardo

Crema di patate alla paprika con peperone e cipollotto

Purea di segale in crosta di parmigiano

Pappardelle di zucca Raw, lenticchie, feta e dressing alla senape

TRICOLORE

Cous cous di 🍆 verdure

Strozzapreti con zucca e granella di pistacchio

Tagliatelle fatte in casa

Simo10

Linguine ai due peperoni

Spaghetti alla crema di zafferano e cavolo nero😍

Riso nero di seppia gamberi e bottarga

Rigatoni seppia e bottarga!

Caserecce con melanzane, pancetta e cipolla di tropea.

Fettuccine funghi e speck 😍

Tagliatelle al tartufo

@scolalapastacucinaitaliana

Nel tentativo di sostituire la farina di grano con altre farine proteiche ho provato un po' di mix fino ad arrivare a questa versione con 30% farina di lenticchie, 70% farina di grano. Con una percentuale più sbilanciata verso la farina proteica, l'impasto non si amalgama. Ho scelto un condimento con verdure, per restare leggeri (ogni tanto ci vuole)

Ricette Primi Piatti - 976

le migliori ricette di Primi (976)🍳