Giancarlo Marchi

Prepariamo insieme le Tagliatelle al Tonno e Capperi, gluten free.  Un piatto fresco che va bene sia in estate che nelle altre stagioni. Sapori semplici ma gradevoli per i palati.

LASAGNE CREMOSISSIME ZUCCA 🎃 E FUNGHI PORCINI 🍄

Linguine tonno e olive taggiasche al profumo di limone

Penne alla boscaiola 🍄

Spaghettone al pomodoro, tonno e bottarga di spada

SPAGHETTI CON PEPERONE CRUSCO E OLIVE

Spaghetti alla chitarra con pesto di pistacchio e pancetta croccante.

Tagliatelle gluten free Tonno e Capperi

Nunzio Saviano

Le Tagliatelle ai Pioppini, Fonduta di Provolone del Monaco e Sbriciolata di Castagne sono un piatto autunnale che unisce il sapore dei funghi pioppini, dal gusto intenso e deciso, alla fonduta cremosa di provolone del monaco e alla croccantezza delle castagne sbriciolate. Il risultato è un piatto che sorprende per la sua eleganza e il suo equilibrio di sapori. Prepariamo insieme questo piatto ideale per una serata speciale.

“Drocchie” della mia bisnonna 👵🏼 #apranzodainonni

Spaghetti di zucchina e calamaro

Aspettando halloween

SPAGHETTI PHILADELPHIA, TOFU E STRACCIATELLA

LINGUINE CON CREMA DI PEPERONI   #apranzodainonni

Arrabbiata in giallo

Tagliatelle pioppini fonduta di provolone del monaco e sbriciolata di castagne

Cozze, vongole, pomodorini, peperoncino, prezzemolo

Spaghetti alle cozze

Fusilli con Tonno, Zucchine, Pomodorini ed Olive

Tonno zucchine e crema di menta

Mezze penne con crema di pomodorini crudi

Mezzi rigatoni con ciliegino e melanzane

Spaghetti con crema di robiola,zafferano e zucchine

Tarantina

Barbara

Spaghetti con broccoli

Tortellino alla sbolla

Zuppa di legumi vongole e cozze

Risotto alla Carota viola

Pasta alla carlofortina

Pasta e ceci con porcini

Tagliatelle porcini e pecorino romano

Chefmat99

Tortelli in brodo di carne con chiodi di garofano e origano.

Frittata di zucchine

Frittata di pasta

Frittata di asparagi

Frittata al forno con pomodorini e basilico

Croccole di pollo e spinaci

Couscous con polpo e zucchine

Tortelli in brodo

Tagliatelle fresche all’uovo 🍝 con il gambero 🍤🦐, ciliegino giallo🟡/ciliegino rosso🍅 e purea di ciliegino giallo homemade.

ricetta per 2 persone:

Ingredienti 250/300 gr. di gambero 🦐 da sgusciare 
100 gr di ciliegino rosso, 100 gr. Di ciliegino giallo , 200 gr purea di ciliegino giallo mixerato
300 gr. Tagliatelle all’uovo 🥚 fresche

Per il soffritto, olio qb, peperoncino fresco🌶, 1 spicchio d’aglio🧄 , 4/5 teste di gamberi 🍤, 2 acciughe, vino bianco a sfumare

Procedimento:

sgusciar

Gnocchetti su vellutata di zucca, con crunch di pistacchi e fonduta di provola affumicata

Spaghetti con uova pesce San Pietro al profumo di caffe'

Paella veloce di mare

Pane fatto in casa

Rapsodia d'agosto 💥

Busiate di grano tumminia con triglie peperone giallo e profumo di menta

Tagliatelle fresche all’uovo 🍝 con il gambero 🍤🦐, ciliegino giallo🟡/ciliegino rosso🍅 e purea di

Donatella Brunetti

Un piatto diverso dal solito, fresco ed estivo, bello da vedere ma soprattutto molto buono !

Gyoza ai gamberi 🤍

Spaghetti tricolore

Farfalle panna e salmone a modo mio

Pasta mista e lenticchie

Rigatoni Con Zucchine, Tonno e Guanciale

Riso cremoso con ragù di pomodorini e parmigiano

TIMBALLO DI MELANZANE SALSICCIA PATATE E PROVOLA

Monica Pusineri

Versione casalinga semplificata all’essenziale per chi non apprezza gli amaretti e ha tanto, ma tanto 😂 tempo libero

Orecchiette con crema di cime di rapa, ricotta e alici

Gnocchi al baccalà mantecati alla crema di pecorino su crema di zucchine

Spaghetti quadrati pesto di pistacchi e stracciatella

Risotto con gamberi

Gnocchi di ricotta ripieni

Penne con crema di rucola pomodorini speck e tarallo sbriciolato

Tortelli di zucca

Cesconardo

Linguine alle vongole e bottarga

pasta Spaghetti con tonno fresco e olive taggiasche

Carbonara di mare

Spätzle con crema di carciofi e pomodori secchi, burrata e guanciale croccante

Orecchiette di semola con sugo di polpette

Pasta mista con crema di peperoni e feta

Tagliatelle fatte in casa

ilninotto

Piatto al risparmio perché per farlo non ho dovuto comprare nulla. Infatti, in frigo avevo un cavolfiore che andava consumato e 200 grammi di tonnarelli freschi ben conservati (avanzati da una precedente ricetta). Mi è mancato solo un poco di laidità perché non avevo né guanciale né ciccioli freschi. Molto cremosi e gustosi (Guardate quanto son belli ma soprattutto gustosi. Sfido chiunque a dire che non sono cremosi 😀).

Carbonara di asparagi

Amatriciana con lo strolghino

Linguine alla carbonara

Spaghetti noci e pinoli

Penne zucchine e pancetta

Vellutata di minestrone

Tonnarelli in crema di cavolfiore e parmigiano.

Un piatto semplice e delizioso.. come tutte le cose semplici...

Scialatielli con pesto di pistacchi, stracchino e salsiccia

Lasagna zucca e scottona

Risotto con Certosa aceto balsamico cacao e biscotti

Spaghetti con guanciale zucca e stracciatella

Trofie pancetta e panna

Risotto con pancetta, peperoni e Certosa

Tagliatelle Sicilia

Taglia a listarelle il guanciale e lascialo cuocere a fuoco lento in una padella antiaderente. Quando è pronto,togli il guanciale e nella stessa padella fai cuocere la zucca con il porro e uno spicchio d aglio in camicia. Quando la zucca si è ammorbidita togli l aglio e con il minipimer frulla fino a che diventa una crema. Scola i tonnarelli 2/3 minuti prima di fine cottura e finisci di cuocerli nella padella aggiungendo un po' di acqua di cottura.Servili con una girata di pepe

Ricette Primi Piatti - 976

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