Giancarlo Marchi

Prepariamo insieme le Tagliatelle al Tonno e Capperi, gluten free.  Un piatto fresco che va bene sia in estate che nelle altre stagioni. Sapori semplici ma gradevoli per i palati.

Orecchiette alle cime di rapa

Spaghetti con crema di peperoni, olive, capperi e granella di mandorle tostate

Cous cous vegetale

Paccheri con scarole, pinoli, olive, capperi e uva passa

Cavati patate e vongole

Carbonara vegetariana di cime di rapa

Tagliatelle gluten free Tonno e Capperi

Nunzio Saviano

Le Tagliatelle ai Pioppini, Fonduta di Provolone del Monaco e Sbriciolata di Castagne sono un piatto autunnale che unisce il sapore dei funghi pioppini, dal gusto intenso e deciso, alla fonduta cremosa di provolone del monaco e alla croccantezza delle castagne sbriciolate. Il risultato è un piatto che sorprende per la sua eleganza e il suo equilibrio di sapori. Prepariamo insieme questo piatto ideale per una serata speciale.

Tagliatelle con gorgonzola rucola e noci

Casarecce crema di fave, colatura di provola e spek croccante

Gnocchi gamberosi

Linguinone con crema di friarielli e provola

Orecchiette cremose

Foglie di ulivo con agnello e piselli

Tagliatelle pioppini fonduta di provolone del monaco e sbriciolata di castagne

Il Pugliese che Cucina

Oggi un piatto che più autunnale non si può: le tagliatelle con salsiccia e funghi. Il sapore avvolgente dei funghi si unisce alla salsiccia per un’esplosione di gusto che richiama i profumi tipici di questa stagione. La particolarità sta nell’utilizzo del trito ai funghi Le Conserve della Nonna, che riduce notevolmente i tempi di preparazione, permettendo di portare in tavola un piatto ricco e gustoso in pochi minuti, senza rinunciare alla qualità!!

Gemelli ai quattro formaggi

Orecchiette con sugo di noci

Penne con zucchine

Bucatini Garofalo

Gnocchi di patate Garofalo

Spaghetti Garofalo

Le Conserve della Nonna

Tagliatelle con salsiccia e funghi velocissime

Francesco Petrillo

Primo piatto semplice per gli amanti del quinto quarto!

Pasta calamari e gamberi

Paccheri cremosi con salmone e pomodorini

Pasta con ragù di merluzzo

Spaghetti alle vongole

Pasta con pomodorini, melanzane e spada

Pasta fagiolini e tonno

Tagliatelle con ragù di fegatini

Barbara

Spaghetti cozze e zucchine

Gnocchi di patate e spinaci con crema di zucchine

Garganelli con pancetta affumicata, piselli e cipolla di Tropea

Spaghetti gluten free al prezzemolo e acciughe

Risotto ai Frutti di Mare Senza Glutine

Spaghetti gluten free alla trapanese

Tagliatelle porcini e pecorino romano

Ilarità in cucina

Risotto mantecato con certosa Galbani ai 3 sapori

Spaghetti alla chitarra con crema di parmigiano al limone

Pici cacio, pepe e cavolo nero

PASTA, CREMA DI RICOTTA AL BASILICO E MELANZANE FRITTE

Risotto carnaroli,peperone, yogurt greco, cumble al curry😁👍🏻

SPAGHETTO AL RAGÙ DI POLPO

Tagliatelle al ragù

Fabrizio Corgnati

Una tagliatella che richiama i sapori del piatto natalizio per eccellenza, i tortellini in brodo

Riso all'indiana con gamberetti (Gluten Free)

Spaghetti agli Scampi con Riduzione di Lime e Liquirizia

Tagliatelle al nero di Seppia con sugo di cozze

Pasta Mista al Fondo di Mare, Ceci Tostati e Gambero Rosso

Paccheri alla Giovanni (4 stelle!)

Caserecce Verdi al Pesto di Zucchine e Basilico

Tagliatelle al tortellino

Tagliatelle fresche all’uovo 🍝 con il gambero 🍤🦐, ciliegino giallo🟡/ciliegino rosso🍅 e purea di ciliegino giallo homemade.

ricetta per 2 persone:

Ingredienti 250/300 gr. di gambero 🦐 da sgusciare 
100 gr di ciliegino rosso, 100 gr. Di ciliegino giallo , 200 gr purea di ciliegino giallo mixerato
300 gr. Tagliatelle all’uovo 🥚 fresche

Per il soffritto, olio qb, peperoncino fresco🌶, 1 spicchio d’aglio🧄 , 4/5 teste di gamberi 🍤, 2 acciughe, vino bianco a sfumare

Procedimento:

sgusciar

Granchio Corallo

Gnocchi al sugo...

Tortellini al prosciutto crudo alla pastora con piselli, funghi, speck croccante e panna

Ravioli ricotta e spinaci con fonduta di canestrato con olive nere e salsiccia

Tortellini alla carne con burro, salvia, caprino e granella di pistacchio

Ravioli ricotta e spinaci con radicchio, gorgonzola e noci

Tagliatelle fresche all’uovo 🍝 con il gambero 🍤🦐, ciliegino giallo🟡/ciliegino rosso🍅 e purea di

Rena

La pasta patate e provola è un grande classico della cucina napoletana, una vera coccola per il palato che sa di casa e tradizione. 
Questo piatto, umile nelle origini ma ricchissimo di gusto, diventa irresistibile grazie alla provola filante, regina indiscussa della ricetta. 

Qui ti propongo una variante con tagliatelle integrali e un tocco di curcuma, che arricchisce il piatto con il suo colore dorato e un profumo speziato.

Gnocchetti sardi con cavolfiore, funghi e cavolo nero

Spaghetti con carciofi, speck e Camembert

Gnocchi sardi Pasta Garofalo risottati con cavolo nero e fagioli cannellini

Gnocchi sardi Pasta Garofalo con crema di stracchino, prosciutto cotto e granella di pistacchi

Gnocchi sardi Pasta Garofalo con lupini e pomodorini

Gnocchi sardi con porcini, pancetta affumicata e crema di parmigiano

Tagliatelle con Patate e Provola alla Napoletana

Cesconardo

Pasta alla greca

Pasta e zucchine a modo mio

Sorgo all'italiana

Pesto al pistacchio

Spaghetti al pomodoro crudo 🍅

Tortino riso con crema di zucchine menta e limone  e gamberi

Tagliatelle fatte in casa

Simo10

Cannelloni autunnali

Tortellini in brodo di pollo.

Pizzoccheri calamarati

Pappardelle con pomodoro fresco, sarde sott 'olio, olive verdi

Panino alla Valtellinese

Panino alla Boscaiola

Tagliatelle al tartufo

@scolalapastacucinaitaliana

Nel tentativo di sostituire la farina di grano con altre farine proteiche ho provato un po' di mix fino ad arrivare a questa versione con 30% farina di lenticchie, 70% farina di grano. Con una percentuale più sbilanciata verso la farina proteica, l'impasto non si amalgama. Ho scelto un condimento con verdure, per restare leggeri (ogni tanto ci vuole)

Ricette Primi Piatti - 975

le migliori ricette di Primi (975)🍳