Giancarlo Marchi

Prepariamo insieme le Tagliatelle al Tonno e Capperi, gluten free.  Un piatto fresco che va bene sia in estate che nelle altre stagioni. Sapori semplici ma gradevoli per i palati.

Insalata di pasta Estiva

Pesto di zucchine e gamberi

Risotto alle vongole

Spaghettone al datterino giallo cozze e basilico

Spaghetti con cozze e zucchine

Troccoli con crema di arrosto e petali di speck croccanti

Tagliatelle gluten free Tonno e Capperi

Nunzio Saviano

Le Tagliatelle ai Pioppini, Fonduta di Provolone del Monaco e Sbriciolata di Castagne sono un piatto autunnale che unisce il sapore dei funghi pioppini, dal gusto intenso e deciso, alla fonduta cremosa di provolone del monaco e alla croccantezza delle castagne sbriciolate. Il risultato è un piatto che sorprende per la sua eleganza e il suo equilibrio di sapori. Prepariamo insieme questo piatto ideale per una serata speciale.

Ravioli burro e salvia.

Halloween pumpkin

Spaghettoni purple

Risotto al prosecco

Spaghettoni gluten free al tonno, vongole e pomodorini

Orecchiette al Grano Arso funghi e Carciofi

Tagliatelle pioppini fonduta di provolone del monaco e sbriciolata di castagne

Il Pugliese che Cucina

Oggi un piatto che più autunnale non si può: le tagliatelle con salsiccia e funghi. Il sapore avvolgente dei funghi si unisce alla salsiccia per un’esplosione di gusto che richiama i profumi tipici di questa stagione. La particolarità sta nell’utilizzo del trito ai funghi Le Conserve della Nonna, che riduce notevolmente i tempi di preparazione, permettendo di portare in tavola un piatto ricco e gustoso in pochi minuti, senza rinunciare alla qualità!!

PACCHEROTTI RIGATI CON POLPETTINE E BURRATA

Tagliatelle con zucchine fritte

Rosso Passione

Riso,sgombro e pomodorini

Spaghettoni alla carbonara

La mia aglio olio e peperoncino

Le Conserve della Nonna

Tagliatelle con salsiccia e funghi velocissime

Chefmat99

Sono tortelli con una crema di piselli in un letto di crema al parmigiano.

Bombette di broccoli e brie 🥦

Insalata di riso con verdure e uova sode

Pasta e ceci

Pasta fredda con farfalle rigate

Pasta fredda con farfalle rigate, tonno, pomodori secchi e scorzette di limone

Spaghetto cacio e pepe, gamberi e lime

tortelli incremati

Cozze, vongole, pomodorini, peperoncino, prezzemolo

Ravioli Ricotta e Spinaci con crema di broccoli e pane croccante al limone

Zuppa di radicchio trevigiano

Risotto carciofi e Orata

"Cime"

Tagliatelle zucca,guanciale e pecorino. .

Paccheri con pesto di pistacchi e gamberi

Tarantina

Barbara

Conchiglie con crema di broccoli baresi

Tagliatelle nido  Garofalo ricotta e pomodori.

Risotto alle fragole e gorgonzola

Caserecce con pesto di asparagi e speck croccante  

Spaghetto quadrato con asparagi e salmone marinato

Vialone nano ceci infuso di rosmarino e kumquats marinati

Tagliatelle porcini e pecorino romano

Tortelli in brodo di carne con chiodi di garofano e origano.

Crepes in brodo senza glutine

Risotto zucca e salsiccia mantecato al taleggio

Mezze maniche, zucca moscata, crumble di pancetta tesa

Gnocchi in crema di piselli e pesce

Risotto zucca e gorgonzola

Tre cereali alla crema di zucca con gamberi e semi di sesamo

Tortelli in brodo

Donatella Brunetti

Un piatto diverso dal solito, fresco ed estivo, bello da vedere ma soprattutto molto buono !

Risotto mantecato con certosa Galbani ai 3 sapori

Spaghetti alla chitarra con crema di parmigiano al limone

Pici cacio, pepe e cavolo nero

PASTA, CREMA DI RICOTTA AL BASILICO E MELANZANE FRITTE

Risotto carnaroli,peperone, yogurt greco, cumble al curry😁👍🏻

SPAGHETTO AL RAGÙ DI POLPO

TIMBALLO DI MELANZANE SALSICCIA PATATE E PROVOLA

Cesconardo

CONCHIGLIE DI ORZO AGLI ASPARAGI e GAMBERI 🦐

Risotto al radicchio, taleggio e salsiccia

tortellini panna e pepe nero

Pasta con carciofi, speck e zafferano

Lasagna pistacchio e mortadella

Gnocchi con speck ,noci e crema di gorgonzola

Tagliatelle fatte in casa

ilninotto

Piatto al risparmio perché per farlo non ho dovuto comprare nulla. Infatti, in frigo avevo un cavolfiore che andava consumato e 200 grammi di tonnarelli freschi ben conservati (avanzati da una precedente ricetta). Mi è mancato solo un poco di laidità perché non avevo né guanciale né ciccioli freschi. Molto cremosi e gustosi (Guardate quanto son belli ma soprattutto gustosi. Sfido chiunque a dire che non sono cremosi 😀).

Risotto alla Mandorla Limone e Bottarga

Vanilla sky 🌸

Agnolotti con ricotta al profumo di salvia

Pappardelle al ragù

Farfalle 🦋 integrali con pomodorini 🍅 e mazzancolle🍤

Acqua d'oro 🍅

Tonnarelli in crema di cavolfiore e parmigiano.

Un piatto semplice e delizioso.. come tutte le cose semplici...

Paccheri al ragù di broccoli e salsiccia piccante😋

Penne ai 4 formaggi 80’style

Risotto zucca e mandarino 🍊

Genovese di polpo 😍🐙

Mezzemaniche con pancetta, patate e provola

Risotto alla salsiccia e friarielli

Tagliatelle Sicilia

Taglia a listarelle il guanciale e lascialo cuocere a fuoco lento in una padella antiaderente. Quando è pronto,togli il guanciale e nella stessa padella fai cuocere la zucca con il porro e uno spicchio d aglio in camicia. Quando la zucca si è ammorbidita togli l aglio e con il minipimer frulla fino a che diventa una crema. Scola i tonnarelli 2/3 minuti prima di fine cottura e finisci di cuocerli nella padella aggiungendo un po' di acqua di cottura.Servili con una girata di pepe

Ricette Primi Piatti - 975

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