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Primi
Tagliatelle pioppini fonduta di provolone del monaco e sbriciolata di castagne
1h 30m
Media
Le Tagliatelle ai Pioppini, Fonduta di Provolone del Monaco e Sbriciolata di Castagne sono un piatto autunnale che unisce il sapore dei funghi pioppini, dal gusto intenso e deciso, alla fonduta cremosa di provolone del monaco e alla croccantezza delle castagne sbriciolate. Il risultato è un piatto che sorprende per la sua eleganza e il suo equilibrio di sapori. Prepariamo insieme questo piatto ideale per una serata speciale.
Le Tagliatelle ai Pioppini, Fonduta di Provolone del Monaco e Sbriciolata di Castagne sono un piatto autunnale che unisce il sapore dei funghi pioppini, dal gusto intenso e deciso, alla fonduta cremosa di provolone del monaco e alla croccantezza delle castagne sbriciolate. Il risultato è un piatto che sorprende per la sua eleganza e il suo equilibrio di sapori. Prepariamo insieme questo piatto ideale per una serata speciale.
Ingredienti
4
Porzioni
Per la fonduta di provolone del Monaco
provolone del monaco DOP
150 g
panna fresca
75 g
latte
50 g
Per le castagne
castagne
200 g
sale
q.b.
Per le tagliatelle
tagliatelle all'uovo
400 g
funghi pioppini
400 g
aglio
1
olio EVO
q.b.
sale
q.b.
pepe
q.b.