STEP 1

Mettiamo la farina dentro ad una ciotola e facciamo una fontana nel centro, rompiamo le uova e inserirle dentro alla fontana..iniziamo a mescolare con una forchetta e dopodiché possiamo utilizzare le mani continuando a lavorare l'impasto sul tagliere

STEP 2

Appena l'impasto risulterà morbido e liscio tirare le nostre tagliatelle,io preferisco aiutarmi con la nonna papera ma si può usare il mattarello tranquillamente.

STEP 3

Cuociamo le nostre tagliatelle e condiamole con un bel ragù alla bolognese