Stefania

Un piatto che inebria le papille gustative

Spaghetti limone e alici

Risotto in crema di carote! 

Risotto con bisque, tartare di scampi e olio al prezzemolo 

Spaghetti in crema di melanzane, datterino arancione e basilico! 

Pasta pomodorini caramellati, pinoli e burrata

Morceaux de Poisson

Rigatoni al pesto di basilico

Rigatoni salsiccia funghi e salsa al parmigiano

Pasta cinque buchi con broccoletti, salsiccia siciliana sbriciolata, condita con caciocavallo, pinoli, uva passa e crema di broccoletti

Risotto alle nocciole e gelée di limone 😍

Mezzemaniche con crema di zucca, galletti e crema di pecorino

Zimino di ceci

Spaghetti alla zucca, crema di formaggio e mandorle tostate🧡

Carbonara di zucca con stracciatella

Rigatoni alla Diana

Stefano Calzini

I ravioli sono una tipologia di pasta che possono avere mille usi in base al ripieno che scegliamo di utilizzare. Io mi sono cimentato nel realizzarli con uno dei ripieni più semplici, ma molto saporito, ricotta e spinaci, classicone fatto e rifatto che non stanca mai. Li ho poi conditi con del burro e della salvia per far esaltare i sapori della pasta, fatta a mano, e del ripieno. Nei social c'è anche il video della preparazione😜

Spaghettoni alle melanzane, salsa di datterino giallo, crema di caprino e datterino giallo confit

Riso basmati stile orientale con verdure e uova

Pesto di rucola

Pici al sugo di pomodorini

Lo gnocco

Pasta con crema di peperoni e panna

Ravioli ricotta e spinaci

TheLadymarmaladeDoha

Paccheri cremosi con salmone e pomodorini

Uova in cocotte con funghi

Risoni con piselli e stracchino

Pasta calamari e gamberi

Ravioloni ai gamberi con salsa di agrumi e taggiasche

Pina

Pasta panna e verdure

Linguine agli strigoli con pane raffermo tostato aromatizzato all'aglio

Risotto in crema di carote e arancia

Pasta ricotta e noci

Tagliatella con ragù di anatra, cioccolato e arancia

Spaghetti alle vongole in crema di cipollotto di Tropea, bottarga e pepe di Sichuan

Rigatoni alla norma

Ketty Bonomo

I Ravioli con radicchio e scamorza di Fini Modena, conditi con salsa di noci e gorgonzola, sono un primo piatto squisito e raffinato. Il ripieno cremoso di radicchio e scamorza si sposa perfettamente con la nota pungente del gorgonzola e la croccantezza delle noci, mentre la salsa di noci aggiunge un tocco di dolcezza e rotondità al piatto. Questo piatto è perfetto per un'occasione speciale o per una cena gourmet, ma può essere preparato anche per una serata in famiglia.

Elicoidali con cavolfiore, salsiccia e zafferano

Fusilli di ceci con crema di cavolfiore giallo, zafferano, patate, crema di gorgonzola

Tagliolini con polpa di granchio e zafferano

Linguine, cozze, asparagi e zafferano

Risotto giallo con gamberi pelle di pollo e radici di cipolla fritte

Fettuccine alla barbabietola con crema di formaggio di capra e cipolline verdi

Fini Modena

Ravioli scamorza e radicchio Fini Modena con salsa di noci e gorgonzola

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Menù di San Valentino

Delizie&Malizie di Paola

Delicati cuori ripieni di gamberi a pezzetti..l'amore va morso!

Spaghettone cozze vongole, mantecate con basilico bottarga di muggine

Pappa al pomodoro

Tagliolini al nero di seppia con asparagi e pesce spada

Bucatini cozze e peperoni

Culurgiones

Gnocchi di patate

RAVIOLONI DI GAMBERI

Giovanna

Croccanti ma anche cremose, di stagione e ispirate alla celebre tortiera

Lasagne al pesto e stracchino con patate e fagiolini

Marlon Branzo 🐟

Pasta con Zucchine, prosciutto cotto e noci

Mezze Maniche con Zucca, Speck e Provola

Pane con carbone vegetale e curcuma

Mezze Maniche rigate al pesto di ricotta e noci

Reginette prosciutto e carciofi

ilninotto

Un piatto che esprime tutta l'autenticità della tradizione toscana attraverso sapori ricchi e armoniosi. La pasta rigata, perfetta per trattenere il condimento, si unisce a un pregiato ragù bianco preparato con carni lentamente rosolate e sfumate con vino rosso. Una ricetta che celebra la cucina toscana più autentica, dove semplicità, qualità delle materie prime e passione per la tradizione si fondono in un'esperienza di gusto intensa e memorabile.

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Lasagna cupcake con fichi e crudo - monoporzione

Linguine con ragù di pescatrice e datterini gialli con salsa al basilico e prezzemolo

Melanzane ripiene al forno 

Radiatori di Gragnano alla crema di peperoni e stracciatella con crumble di taralli al basilico

Norma Ajò

Rigatoni al ragù bianco toscano a modo mio.

Anna Maria

Un piatto adatto per la vigilia di Natale. Fresco semplice e gustoso.

Spaghetti con orata e finocchietto 

Gnocchi con pesto di noci e speck croccante

Pasta c'anciova 

Pasta con zucchine e fiocchi di latte 

Ravioli di ortica 

GYOZA - Ravioli giapponesi 

Reginette con mazzancolle e pesto di agrumi

Giancarlo Marchi

I Ravioloni ripieni di ricotta e spinaci si abbinano anche ottimamente con il ragù di pesce. Oggi ve li propongo in formato gluten free! Provateli.

Farro, zucca e speck 🧡

linguine ostriche e bottarga

Linguine con pesto di basilico, pomodori secchi, petali di mandorle e muddica atturrata

Ricette Primi Piatti - 957

le migliori ricette di Primi (957)🍳