Elena Giannoni

Primo piatto ricco e corposo, adatto alle domeniche in famiglia o alle tavole imbandite per le feste  Provare per credere!

Fusilli al pistacchio e stracciatella 😍

Mezze maniche gorgonzola, pere al rum e cannella

Tortiglioni con porcini, piselli e mandorle

Gnocchi di polenta con fonduta di gorgonzola e noci

Minestra con ceci, zucchine, patate, champignon, porcini e porro

Fettucce funghi porcini e speck

Pappardelle all'anatra

Ketty Bonomo

I passatelli romagnoli, con la loro consistenza unica e saporita, rappresentano una prelibata variante di pasta fresca. La tradizione culinaria di questa regione italiana si esprime attraverso la maestria di trasformare ingredienti semplici in un'esperienza gastronomica memorabile. Pochissimi ingredienti per un gran primo piatto.

Polpo di fulmine 🐙

Lumaconi alla parmigiana a, modo mio

Ravioli   ricotta e spinaci con crema di zucchine e caprino, fiori di zucca croccanti, zucchine marinate e nocciole

Spaghetti crema di zucchine con peperoni arrosto e tarallo sbriciolato

Scialatielli piccanti con crema di pomodorini e robiola con bresaola affumicata

Tortellini al burro fuso e crema di mandorle

PASSATELLI ROMAGNOLI

Carmen

Se avete ospiti e non sapete cosa cucinare potete optare per queste pappardelle con funghi e piselli! Si prepara in un attimo ed il risultato e davvero ottimo! Buona cucina :)

TONNARELLI COL SUGO DI TOTANI RIPIENI

Fusilli con datterini e pesto di avocado.

Spaghetti con crema di pistacchi, speak e stracciatella 

Tortellini fatti in casa 

Risotto con Crema di Melanzane, speck e brie 

Pasta con pesto di rucola, pinoli, noci con pomodorini

Pappardelle con funghi e piselli

ricettedimaria

I passatelli in brodo fanno parte della “Cucina Povera” della Romagna, dal sapore unico e inimitabile. Si tratta di un primo piatto sano e genuino, cucinato con pochi ingredienti, perfetto durante le giornate fredde invernali, durante le feste natalizie o addirittura come pranzo della domenica!

Per la realizzazione di questo piatto è necessario l’utilizzo dello schiaccia patate, perfetto per premere la pasta dei passatelli e farle assumere la forma tradizionale!

Spaghetti con Salsa di Zucchine e Acciughe

Linguine rigate aglio, olio e peperoncino con friggitelli, bottarga e colatura di alici

Minestrone

Cavatelli con sugo di calamari.

Linguine con pomodorini freschi e sbriciolata di tarallini alle olive nere

Tagliatelle Gluten free con vongole e pomodorini

Passatelli in brodo

Pina

Mezze maniche con crema di zucca e pancetta affumicata 😋

Risotto alla zucca gialla e polvere di liquirizia

Spaghetti alici e grissini fritti

Pasta del Generale

Baby riso alla zucca per bambini

Mezze penne alla crema di zucchine e zafferano, speck croccante, frutta secca e peperoncino fresco

Pappardelle carciofi salsiccia e guanciale

Giada

Deliziosa e cremosissima, da leccarsi i baffi! 😋

Gnocchi di patate con zucchine, pomodori secchi e crema di parmigiano

Cacio e pepe😍

Spaghetti al rosso di rapa con crema di pecorino romano e pancetta croccante

Calamarata al gamberone rosso e pistacchi

Chitarra fiori, alici e zafferano

Fusilli con pesto di basilico e zucchine alla salsa di soia

Pappardelle con panna e funghi

Fulvio Montalto

Girelle di lasagne con ricotta e spinaci

Minestrone Saporito

La vecchia corte 🍷

Paccheri allo zafferano con gamberi

Orecchiette con cipolla salsiccia peperone crusco

Linguine in crema di pomodori freschi e formaggi

Pappardelle al Pistacchio Estive

Un piatto gustosissimo e semplice da realizzare.

Gambero rosso e verdone

Spaghetti con vongole veraci e pachino

Pomodori ripieni

Insalata di riso al sapore di Puglia

Giallo datterino

Rigatoni alla norma

Pappardelle con pomodoro fresco, sarde sott 'olio, olive verdi

Francesca

Farro Sugoso

Risotto al vino rosso

Gnocchi gorgonzola e zafferano

Gnocchi al sugo di pancetta

Amatriciana sbagliata

Spaghetti allo Scarpariello.

Pappardelle tonno e pistacchi

Quelche_ilfrigo_offre

La panzanella, le cui origini se le litigano Lazio e Toscana, è un toccasana per un piatto veloce d’estate!

Farfalle in crema di torzelle.

Gricia

CONCHIGLIE ALLA MEDITERRANEA

Spaghetti con crema al formaggio e zucchine .

Riso con yogurt con zucchine

Spaghetto crema di zucchina e vongole

Panzanella

Emanuela

Risotto crema di Scampi 🍤 #NataleAltaCucina

Risotto ai carciofi con fonduta di parmigiano

Risotto con crema di spinaci profumato al limone

Risotto al gambero rosso

Spaghetti, crema di pane e vongole 🍞🦪

Risotto ai funghi cardoncelli

Passato di verdure verdi

Pasta alla boscaiola bianca o rossa? Indubbiamente buone entrambe 😍

CASERECCE CON AGRETTI E BAGNA CAUDA

Pasta patate provola

Risotto cozze e 'nduja

Spaghetti con colatura di alici e tonno (Campania mia:-)

Penne con corallina, finocchietto selvatico, pinoli tostati e formaggio brie

Risottino alla zucca

Pasta alla boscaiola bianca

Antipasti

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Contorni

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Bevande

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Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 947

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