Irene Ballocco

Soffriggere il guanciale, in una ciotola mettere 2 tuorli a testa, il parmigiano, il pepe e infine aggiungere anche il grasso rilasciato dal guanciale, mischiamo tutto e quando la pasta sarà pronta aggiungere il composto più il guanciale

Fusilli di lenticchie rosse con con peperoni, pomodorini gialli, parmigiano e basilico

Casarecce di ceci con zucchine, peperoni gialli e parmigiano

Penne di lenticchie con melanzane pomodori e olive

Pasta di legumi con crema di carote e broccoli

Paccheri calamari, cozze e pesto di finocchietto selvatico

Spaghetti con cozze

Pasta alla carbonara

Ketty Bonomo

I passatelli romagnoli, con la loro consistenza unica e saporita, rappresentano una prelibata variante di pasta fresca. La tradizione culinaria di questa regione italiana si esprime attraverso la maestria di trasformare ingredienti semplici in un'esperienza gastronomica memorabile. Pochissimi ingredienti per un gran primo piatto.

Calamarata al profumo di basilico e zenzero 

Zucchine tonde ripiene di riso e provola

SPAGHETTI CON POMODORINI ALLA PUTTANESCA 


Pesto alla Genevose.

Troccoli Mari e Monti 

Orecchiette alla Lino Banfi

PASSATELLI ROMAGNOLI

Loredana

Una pasta davvero buonissima super ripiena c’è l’uovo la provola come una parmigiana e le melanzane fritte da provare 😋😋😋

Pasta all parmigiana 🍆🍆🍆🍆

Carmen

Se avete ospiti e non sapete cosa cucinare potete optare per queste pappardelle con funghi e piselli! Si prepara in un attimo ed il risultato e davvero ottimo! Buona cucina :)

Pasta con ragù di polpo

Calamarata con crema di zucchine e ricotta

Fusilli con crema di zucca, piselli e prosciutto cotto

Fusilloni con crema di robiola, basilico e pomodorini

Pappardelle con funghi e piselli

ricettedimaria

I passatelli in brodo fanno parte della “Cucina Povera” della Romagna, dal sapore unico e inimitabile. Si tratta di un primo piatto sano e genuino, cucinato con pochi ingredienti, perfetto durante le giornate fredde invernali, durante le feste natalizie o addirittura come pranzo della domenica!

Per la realizzazione di questo piatto è necessario l’utilizzo dello schiaccia patate, perfetto per premere la pasta dei passatelli e farle assumere la forma tradizionale!

Passatelli in brodo

Una bellissima pasta mai fatta prima d'ora

Tagliatelle senza uova e senza guanciale? Siiii

Sformato di riso

Spaghettone in crema di zucca con le vongole

La mia Pasta e Piselli 

Spaghetti alla chitarre al doppio sapore.

Linguine alle vongole veraci

Pasta alla mia maniera

Giada

Deliziosa e cremosissima, da leccarsi i baffi! 😋

RiZotto Zgombra Frigo

Risotto con ricotta, gorgonzola, zafferano, erbe aromatiche

Risotto alla melagrana

Risotto allo zafferano con noci, speck croccante e fonduta di gorgonzola

Risotto allo zafferano con alici del Cantabrico e aglio nero

Riso allo zafferano e centocchio

Pappardelle con panna e funghi

Un piatto gustosissimo e semplice da realizzare.

Pappardelle con pomodoro fresco, sarde sott 'olio, olive verdi

Francesca

Spaghetti rossi con crema al pecorino e guanciale

Linguine con crema di datterini, burrata e Parmigiano verde

Risotto di fichi e speck 

Tortelli d'erbetta

Pasta Mista con Piselli

Spaghetti di fine estate

Pappardelle tonno e pistacchi

Emanuela

Pancetta, uova,  asparagi, tartufo e parmigiano

Risotto cacio pepe, crudo di gambero rosso e scorza di limone d'Amalfi.

Rigatoni alla irriverente

Pasta fresca tortelli allo zafferano

Tortellini cacio pepe peperone crusco

Pasta rigata Carciofi, asparagi,pancetta e tartufo

Passato di verdure verdi

Pasta alla boscaiola bianca o rossa? Indubbiamente buone entrambe 😍

Uova in purgatorio

Pizza frittata

Bocconcini di pollo al curry

Petto di pollo all'arancia

Pollo alla pizzaiola

Polpettine di pollo al limone

Pasta alla boscaiola bianca

ilninotto

Classico e famoso piatto napoletano molto gustoso del quale esistono molte varianti come il tipo di carne, oppure con o senza pomodoro, quindi bianca o rossa, ecc... Io ho eseguito la ricetta originale napoletana.

Ricette Primi Piatti - 946

le migliori ricette di Primi (946)🍳