La pasta alla Norma è una pasta che con pochi ingredienti da vita ad un piatto che è letteralmente un esplosione di gusto, infatti è una delle paste piu famose della tradizione culinaria italiana.

Ravioli ai crostacei con fonduta di Certosa

Risotto Certosino ai carciofi

Pasta con pomodorini, ricotta, speck e olive

RISOTTO AI PISTACCHI E CRESCENZA

Paccheri rigati alla Norma

Riso con funghi cardoncelli e certosa

Elena Giannoni

Primo piatto ricco e corposo, adatto alle domeniche in famiglia o alle tavole imbandite per le feste  Provare per credere!

Riso nero con  dadolata di verdure e pomodorini confit.

Vellutata di zucca con pane aromatizzato al rosmarino

Il Milanese

Tagliatelle fatte in casa

Risotto crema di peperoni e terra di olive taggiasche

Spaghettoni pomodoro, olio al basilico e mozzarella ghiacciata

Pappardelle all'anatra

Claudio

Paccheri con crema di zucchine guanciale croccante e crema di pecorino

Tagliatelle al cacao 🤭

Trighetto al pistacchio con stracciatella di burrata, riduzione di vellutata di cozze con corallo all’acqua marina

Trofie con crema di cime di rapa

Gnocchi  alla barbabietola rossa

Linguina trafilata, crema di cozze e curcuma, crumble di pane aromatizzato 'nduja

Orecchiette alla Crema di Broccoli e Burrata con Salsiccia alla Birra

Paccheri ricchi

Carmen

Se avete ospiti e non sapete cosa cucinare potete optare per queste pappardelle con funghi e piselli! Si prepara in un attimo ed il risultato e davvero ottimo! Buona cucina :)

Gnocchi con broccolone saltato e vongole veraci

Busiate con pesto di pomodori secchi, ricotta di pecora al profumo di miele e spolverata di mollica tostata

Pesto, ricotta, noci

Piadine

Spaghettino cacio, tuorli e zucchine

ARANCINE/I AL RAGÙ

Pappardelle con funghi e piselli

Melissa Schepisi

Paccheri ripieni di mousse di mortadella, avvolti con fettine di bacon croccanti su salsa di pomodoro

Risotto con crema di zucchine e gambero rosso crudo

Fettuccelle al nero di seppia con tartare di tonno e salsa al mango

Spaghetti quadrati alle vongole

Cous cous estivo

Spaghetti gluten free al pesto di mandorle e noci con Speck

Paccheri con calamaretti, crema di ortica allo scalogno e pepe bianco

Paccheri ripieni avvolti nel bacon

Cristinaeffe_

Il formaggio Tuma è un formaggio siciliano molto stagionato
È un formaggio buonissimo, morbido a base di latte di pecora,con pochissimo sale.
In realtà, il termine indica la stagionatura del formaggio pecorino, Comunemente chiamato Tuma.

Maltagliati zucca cremosa e salsiccia

Risotto con gli scampi

Minestrone di ceci

Troccoli con tonno fresco,pomodoro e olive taggiasche

Risollo limone e parmigiano

Fettuccine alla lauriota

Paccheri rigati con carciofi, patate, crema di tuma e finocchietto selvatico

Pina

Pasta con broccoli e pancetta

Pasta con pomodoro fresco e basilico

Penne con guanciale e funghi

Fregola sarda ai frutti di mare

Penne con zucchine e gamberi

Caserecce con salsiccia zucchine e fior di zucca

Pappardelle carciofi salsiccia e guanciale

Giada

Deliziosa e cremosissima, da leccarsi i baffi! 😋

Linguine alla crema di zucchine e seppie

Risotto alla crema di Blue Stilton e tartufo nero invernale

Gnocchi

Linguine

Spaghetti alla luciana

Tagliatelle con crema di patate e fonduta di nduja

Pappardelle con panna e funghi

Fulvio Montalto

Spaghetti con crema di zucca, stracciatella e guanciale croccante

Timballo di riso alla zucca con speck e formaggio

Gnocchi di broccoli ripieni di Appenzeller, pancetta affumicata e con fonduta di Appenzeller

Risotto esotico

Ciceri e tria express

Risotto alla Campagnola.

Pappardelle al Pistacchio Estive

Quelche_ilfrigo_offre

La panzanella, le cui origini se le litigano Lazio e Toscana, è un toccasana per un piatto veloce d’estate!

Spaghetti alle cipolle rosse, pecorino e noci

Risotto al nero di seppia con tartare di scampi, bottarga e foglia d'oro

Troccoli con gamberi

RAVIOLI NERO di SEPPIA ripieni di ZUCCA & CECI

Schiaffoni Garofalo Funghi Crudo Vigezzo Toma Ossolana

Penne con melanzane

Panzanella

Davide Strangio

In questo piatto utiliazziamo 3 tipi di pomodorini :pomodorino del piennolo giallo ,pomodorino cieligino e pomodorino kumato con un crema di burrata e pesto di basilico

Ravioli alla barbabietola farciti con ricotta e noci

Riso basmati con crema di peperoni e gamberetti

RISO VENERE CON SALMONE MARINATO E MANGO

Orecchiette con Cavolfiore con Mollica Atturrata

Trofie gamberetti e pesto di rucola

Fettuccine funghi e piselli

Pacchero ai 3 pomodorini

Antonio Mabylle

Crema di cavolo nero e broccoli

Ravioli di ricotta con burro e salvia e speck

Riso integrale mantecato con zucca ed erbette aromatiche

Orecchiette asparagi pancetta e zafferano

Paccheri in salsa di topinambur con salsiccia, funghi porcini e polvere di mentuccia

Spaghettoni con alici fresche, crema di pistacchio, colatura d'alici, gel di bergamotto e pinoli

Ricette Primi Piatti - 946

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