Orecchiette alle cime di rapa
Orecchiette alle cime di rapa
Introduzione
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Ingredienti
Rapeq.b.
Orecchiette300 g
Olioq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Parmigianoq.b.
Aglioq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere a bollire una pentola d'acqua
STEP 2
In una pentola a parte, riscaldare l'olio
STEP 3
Aggiungere l'aglio e sciogliere le acciughe
STEP 4
Aggiungere le rape quando la pasta è a metà cottura
STEP 5
Con un mestolo, aggiungere la pasta e metà dell'acqua di cottura
STEP 6
Mescolare e portare a ebollizione
STEP 7
Aspettare che si asciughi
STEP 8
Aggiungere sale, pepe e parmigiano
STEP 9
Aggiungere un filo d'olio
STEP 10
Lasciare riposare prima di servire
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Amo cucinare provando sempre ricette nuove ovviamente mi piace mangiare 😊sono calabrese 🌶 e alterno la nostra cucina tipica che trovo buonissima a quella di altre regioni❤️amo la lettura e i cani che mi fanno compagnia mentre cucino ma non assaggiano !!!
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