Pronti, pasta, via!

Paola Catalano

Un primo piatto della cucina povera ...se cosi si suol dire..... Un tempo, delle alici messe sotto acqua e sale per la conservazione, si utilizzava il liquido  (colatura) che si formava dalla loro macerazione.....ma ora è diventato un prodotto agroalimentare tradizionale campano, prodotto nel piccolo borgo marinaro di Cetara, in Costiera amalfitana. Prodotto  di Cetara dop.

Ragù vegetale

Risotto zucca e brie

Insalata di riso ricetta esotica

Risotto Pancetta e Piselli allo Zafferano in Vasocottura al Microonde

Risotto funghi e zafferano

Risotto alle Fragole in Vasocottura al Microonde

Spaghetti con pesto di rucola, limone ed alici di cetara

Magazzinodelgusto

Un piatto diverso dal solito che regala al palato un gusto accattivante.

Fusilli con pesto di menta e basilico, stracciatella e pomodorini confit 😋

Pasta ‘ncasciata

Barchette di melanzane ripiene di pasta

Spaghetti crema all'aglio, olio aromatizzato al prezzemolo, peperoncino e polvere di pane croccante

Pasta e piselli

Pasta zucchine, speck e pomodoro secco

Spaghetti con sgombro, datterini gialli e crema alle noci

Pina

Panino porchetta e patate

Panino pollo croccante e cipolla caramellata

Panino salsiccia e funghi

Panino mortadella e pistacchio

Spaghetti di zucchine con pesto al basilico, peperoncino, pomodorini scottati e spolverata di ricotta salata...

Lasagne alla boscaiola

Spaghetti con pesto di avocado e salmone

Midivertoacucinare

Uno dei primi piatti più buoni che racchiude il sapore del mare🤩

Fusilli pistacchio spada e datterino

Pasta patate e provola

Tortellini saporiti

Spaghetti vongole e scampi

Ruvidelli con carciofi e arancie

Tortelli

Spaghetti con le cozze 😍

Spaghetti dal sapore di mare... Incredibilmente appetitosi!

Carbonara

Candele alla 'nduja

MEZZE MANICHE ALLA CRUDAIOLA CON FETA

Trofie al ragù bianco di mare

Tonnarelli con crema di zucchine e speck

Paccheri Gluten free al sugo di Pesce Spada

SPAGHETTI CON LA GALLINELLA DI MARE

ilninotto

L' ORATA è un pesce di mare molto buono, pregiato e molto richiesto  insieme alla  Spigola (Branzino). Oggi ho preparato un bel sughetto con olio, capperi, aglio, prezzemolo, sale, peperoncino piccante, pomodori e un ottimo filetto di orata.
Maronnnnn e comm è bbuon .
A fin ddò munn, ma vuje 'o ssapite già.
Chest è, e che vvu ddic affà.

Tagliolini all’uovo

Spaghetto Quadrato alle Vongole

Gnocchetti mare e monti

Trofie pesto alla genovese e burrata

Gnocchi di patate, crema di zucca, speck e noci

Risotto carote e cipolle (CC)

Spaghetti con Orata all'aglio, olio e peperoncino.

Risotto agli spinaci e cubetti di pecorino toscano fresco

Rose di pasta sfoglia ripiene

Vellutata di Zucca

La Gricia

Margherite in festa....

Carbonara di mare

Spaghetti con sugo di granchio melograno

Mario

Per chi non ha tempo di cucinare questo primo e l'ideale.

PASTA E BROCCOLI 🥦

Risotto con crema di radicchio e robiola, speck e noci

LASAGNA CON CREMA DI ZUCCA, SPECK E FUNGHI

Minestrone

Penne

Tortelli di zucca

Spaghetti con molliche di pane

Rossella Ferrigno

Fai soffriggere olio aglio e peperoncino agg.i calamari tagliati,agg.pomodorini e sale far cuocere con il coperchio per 10' Apri agg.gli spaghetti agg.acqua quasi a coprire gli spaghetti, chiudi di nuovo e cuoci per 7'circa

Vellutata di ceci

Gnocchi di polenta su fonduta e pere

Spaghetti con pomodorini, alici e burrata

Fusilli con salmone alla birra

Linguine bottarga e alici

Ravioli di carne con crema di camembert e carciofi

Spaghetti con le seppie

Nunzia

Un primo piatto con i profumi del mare per le telline ,piccoli molluschi che vivono sotto la sabbia ,piccoli ma buoni buoni 🤤😋

Risotto arcobaleno

Risotto zafferano e speck

Risotto con zucchine, gamberetti e anelli di totano

Mezze lune ai porcini e salsa di datterini

Risotto alla zucca, salsiccia e taleggio

Risotto al porto e funghi freschi

Spaghetti con telline.

Francesco

Spaghetti con filetto di  triglie,primo gustoso, veloce ed economico

Risotto al parmigiano con timo nocciole e polvere di lamponi disidratati 🌿

Fusilli con Crema di fagioli e salsiccia di nnoglia noglia

Risotto alla zucca con mousse di parmigiano, nocciole tostate e timo

Spaghetti con pomodori secchi e pane croccante al pistacchio

Risotto con gorgonzola, noci e miele😋

Gnocchi con fonduta di brie mortadella e granella di pistacchi

Spaghetti con filetti di triglia

Ravioli ricotta e spinaci con cime di rapa, peperoncino e olive

Spaghetti pomodoro gamberi e la loro bisque 🦐

Fit pancakes salati

Strozzapreti cremosi con pesto di pistacchio e mortadella

Lorighittas con scampi, pomodorini e prezzemolo

Black mood

Spaghetti con le vongole

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Torte salate

Bevande

Lievitati

Marmellate e conserve

Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 917

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