Ricetta Spaghetti con crema di peperoni, curcuma e mandorle di Zenzeroeavocado

Spaghetti con crema di peperoni, curcuma e mandorle

Spaghetti con crema di peperoni, curcuma e mandorle

ricetta di

Introduzione

Incrocio di sapori, dalla dolcezza del peperone e mandorle alla piccantezza della curcuma

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Ingredienti

  • peperoni rossi piccoli2

  • pasta80 g

  • curcuma fresca1 spicchio

  • Olio extra vergine d'olivaq.b.

  • Saleq.b.

Procedimento

STEP 1

In una padella antiaderente scaldare l'olio

STEP 2

Aggiungere i peperoni a cubetti e coprire con un coperchio

STEP 3

A metà cottura aggiungere la curcuma grattugiata e le mandorle tagliate

STEP 4

Frullare (nel frullatore) fino ad ottenere una consistenza cremosa e completare con olio e sale

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