STEP 1

si inizia ad affettare le melanzane salarle e farle riposare una decina di minuti . Prepara il ragù

STEP 2

Iniziamo ad infarinare le melanzane ed a friggerle leggermente,poi si mettono sulla carta x fritti cotto il ragù e pronti gli spaghetti è pronto il ragù ho avvolto questi ultimi con mozzarella prosciutto cotto e parmigiano nella fetta di melanzana.Ho messo del ragù alla base della teglia per poi disporre le melanzane con gli spaghetti e cospargerli ancora con ragù e parmigiano inforno a 180gradi x 40 minuti