Il rosso è il colore che viene da più lontano
ed è quello che tocca più lo sguardo ...

Spaghettoni Benedetto Cavaglieri crema di vongole zucchine e capesante aromatizzate al timo limone

Siciliana

foglie d'ulivo con tonno, pomodorini, rucola e robiola

Contrasti 🖤🤍

Pokè colorato

MEZZI PACCHERI CON CREMA DI PEPERONI 🌶

Risotto alla barbabietola con granella di pistacchi e fiori di albicocco

Il risotto alla birra con scamorza è un primo piatto gustoso e saporito, ottimo da preparare per una cena con amici, per esempio, perché è veramente veloce e facile. Il gusto della birra si sposa bene con la scamorza affumicata e con il rosmarino fresco, ma potete benissimo utilizzare la pancetta a dadini o la salsiccia al posto del formaggio. Decidete voi a seconda dei vostri gusti. Buon appetito.

Risotto d'autunno a spirale

Bucatini ragù di salsiccia e crema di gorgonzola

RISOTTO ALLO ZAFFERANO, MELANZANA E CERTOSA

Risotto bicolore con pistacchio e speck

Lumachine con funghi pleurotus, pancetta, olive verdi e panna fresca .

Autunno pittore: risotto autunnale con cavolo viola e certosa con chips di zucca

Risotto alla birra con scamorza

Antonino

Tagliatelle gluten free con baccalà mantecato

Risoni cremosissimi zucca e surimi

Gnocchetti con salsiccia, Edelblu Classic e noci

Fusilli con Crema di Ceci e Pancetta Senza Glutine

Risotto pere speck e spumante

Risoni mantecati alla zucca

Risotto alla barbabietola con zucchine fritte e scorza di limone

ilninotto

Un piatto semplice semplice, alla portata di tutti  che si fa in poco tempo ed è molto buono. Chest è: a fin ddò munn ma vuje 'o ssapite già.

Crema di patate e cipolla rossa, guanciale croccante e 'nduja

Gnocchi gratinati con zucca, salsiccia e scamorza

Lasagna di patate con prosciutto e provola

Cannelloni di crêpes con ragù e besciamella

Zucca, guanciale croccante e pecorino

Pasta al forno con stracciatella e speck

Risotto alla birra con peperoni e carne tritata.

Visciola Versilia

Un primo piatto delicato e profumato, perfetto per celebrare la primavera. L’aglio orsino dona un aroma fresco e gentile, senza invadere, mentre il risotto resta cremoso e avvolgente. Ideale per una tavola rustica ed elegante, da condividere con chi ama i sapori autentici. Fa parte dei Piatti di casa Visciola.

Pasta zucca e feta ONE POT

Rigatoni con pesto di rucola, pomodorini e feta

Pasta alla checca

Risoni con piselli e stracchino

Fieno prosciutto e finferli

Risotto con costine di maiale

Risotto all aglio orsino

Risotti Certosini

Per stupire gli ospiti ci vuole sapore ma anche colore!

Parmigiana di zucchine

Lasagna estiva con zucchine prosciutto cotto e fontina

Gnocchetto con crema di peperoncini !

Orecchiette ai carciofi e guanciale

Ciccers Nerano

Risotto al blu curacao e frutti rossi

Ferdinando Esposito

Risotto alla Pino Cuttaia, la mia versione

Spaghetti al pesto di zucchini gamberi e burrata

Gnocchi di patate grana padano pepe e mortadella al pistacchio

SPAGHETTI AL PESTO DI ASPARAGI 💚

Penne rigate con pomodorini e sgombro

PASTA ALLA CAPRICCIOSA

Ravioli ripieni di granchio reale con pomodorini e pesto di pistacchi

Risotto alla marinara

Un risotto al cui interno la Certosa avvolge delicatamente tutti i succhi del brasato  le erbette : timo, rosmarino, salvia e alloro . I cosciotti di faraona rosolati e cotti nel trito di carole, sedano e cipolla, e sfumati con il passito. La gelatina ottenuta con la riduzione del vino Passito e l'aggiunta dell'agar Agar...e 2 ore di raffreddamento in frigo. Infine l'assemblamento del risotto al cui interno vi sarà la Certosa con tutti isucchi del brasato, la gelatina e il cosciotto.

Chitarrina stracchino, pesto di pistacchi e speck

Gnocchi zucca, arance e cannella

Sartù di riso

Linguine polpo e cavolo

Linguine all'astice

Linguine alle vongole

Risotto alla Certosa profumata di erbette, con cosciotto di faraona brasata

Marfy

Pasta fredda estiva con gamberi e pomodorini

Spaghetti spezzati con bianchetto

BUCATINI ALLE VERDURE

Cacio pepe e tartare di gambero!💖💖💖

Pesto di rucola e datterini gialli! 

Tagliolini con crema di zucchine gialle e cipolle fritte

Risotto ai peperoni 🫑

lacheffapropone

Risotto alla crema di borragine con stracchino e pistacchi tostati

Pizza con impasto al nero di seppia, stracciatella e gamberetti con cornicione ripieno

Busiate con crema di pistacchi, stracciatella e crudo di Parma croccante.

Spaghetti con acciughe fresche, finocchietto, pinoli e pangrattato.

Spaghetti risottati con burro salato, agretti e pomodorini 🍃

Tagliatelle alla carbonara rivisitate

Risotto alla borragine

Un primo piatto davvero molto semplice da preparare  Delizioso, profumato e ricco di sapori. Quest'anno l'estate mi ha portato moltissima fioritura di basilico, quindi perchè non approfittarne. Ho creato una semplice crema di basilico che non ha nulla a che vedere con il pesto che ha qualche ingrediente in più.

Ricette Primi Piatti - 907

le migliori ricette di Primi (907)🍳