Nick79

Pesto di Melanzane

Risotto allo zafferano su funghi Portobello

Strozzapreti

Penne al ragù di lenticchie e pancetta

Riso nero dolce e salato

Orecchiette zucca & guanciale

Antispreco Challenge

Mamy.chef75

Grande piatto della tradizione pugliese un tempo piatto dei poveri. I sapori e colori si intrecciano esaltando il gusto intenso delle orecchiette di grano arso reso speciale con l'aggiunta delle olive secche tostate Sacla' dal sapore particolare.

Pasta con Sugo di Pomodoro, Formaggi e Chips di Zucchine

Gnocchi Filanti con Crema di Zucca, Porcini e Pancetta

Lasagne Bianche

Maccheroni al Forno

PASTA ESTIVA

PENNONI CON CREMA DI PEPERONI, FONDUTA DI SCAMORZA E TARALLO CROCCANTE

Orecchiette di grano arso con melanzane bianche, olive, capperi, pomodorini e burrata.

Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici, a chi va un piatto suoer goloso????? Quindi si va di foodporn!

Risotto fave, baccellone e guanciale 

Gnocchi ripieni speck e brie con polpa di pomodori gialli, pomodori secchi e salvia

Gnocchi ripieni con pesto alla genovese, salsa di datterino giallo, fiori di zucca e ricotta

Gnocchi ripieni al pesto con pesto di pomodori essiccati

Risotto agli agrumi con speck e timo

Gnocchi di zucca con sugo al basilico

Orecchiette con cipolla salsiccia peperone crusco

ricettedimaria

Quando arrivano le orecchiette di Nunzia dalla Puglia, è subito gioia! Quindi perchè non cucinarle con una delle ricette classiche culinarie pugliesi?

Semplicemente dei pomodorini fatti scottare in un goccio d’olio e uno spicchio d’aglio, ed infine una spolverata di ricotta salata! Un piatto da leccarsi i baffi!

Calamarata con crema di avocado e tartare di salmone

Chicche di patate con crema al caprino, tartare di gambero e lamponi

Cacio e pepe al pistacchio

Orecchiette alle cime di rape e nduja

Spaghetti integrali pomodorini e zucchine

Spaghetti alle vongole

Orecchiette con pomodorini e ricotta salata

ilninotto

Un piatto completamente vegano ma molto gustoso e salutare per tutti.

PENNE AL FORNO CON BESCIAMELLA AL PISTACCHIO, PANCETTA COPPATA, BURRATA AFFUMICATA E NOCI

Risotto agli asparagi con pancetta affumicata

Finta impepata di cozze

𝙂𝙣𝙤𝙘𝙘𝙝𝙞 𝙨𝙖𝙧𝙙𝙞 𝙘𝙤𝙣 𝙘𝙧𝙚𝙢𝙖 𝙙𝙞 𝙛𝙖𝙜𝙞𝙤𝙡𝙞 𝙚 𝙥𝙖𝙣𝙘𝙚𝙩𝙩𝙖 𝙘𝙧𝙤𝙘𝙘𝙖𝙣𝙩𝙚

Amatriciana

𝐅𝐚𝐫𝐟𝐚𝐥𝐥𝐞, 𝐩𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐜𝐚𝐫𝐜𝐢𝐨𝐟𝐢, 𝐭𝐨𝐧𝐧𝐨 𝐞 𝐳𝐞𝐧𝐳𝐞𝐫𝐨

Orzo con patate zucchine e zafferano

Vinci il grembiule ufficiale di Al.ta Cucina e, se puoi, un invito a pranzo in Casa Al.ta Cucina.

Carica una o più ricette originali di ricette vegeteriane (ma golose!)

Ricette Vegolose

Elvira

Buon Giovedi’,

Oggi 26 gennaio fa di nuovo freddo portanto vento e ci dobbiamo riscaldare con le stufe e portare sciarpe e capelli.

Oggi non è una giornata molto felice è morto uno zio che era buonissimo e ci ha lasciato improvissamente.

Oggi ho cucinato orecchiette con broccoli verdi frullatti e fatto un sughetto e mantecato la pasta.

Provate a farla.

Orecchiette con Broccoli

Rigatoni con carciofi e salmone

Risotto alla carbonara!

SPAGHETTI CON CREMA DI PATATE, BROCCOLI E SALSICCIA 🥔🥦

Carcionara

Rigatoni con carciofi!

🌾Cavatappi con crema di carciofi e pomodori confit 😋

Orecchiette con Broccoli

Pina

Spaghetti aglio olio peperoncino e acciughe su crema di broccoli con pangrattato

Culurgiones (pasta ripiena sarda)

Strozzapreti con crema di pistacchio e pancetta

Risotto agli asparagi con peperoni,cozze e gamberi

Mezze maniche con crema di pecorino romano, crema di broccolo romano e alici 🤗

Carbonara

Orecchiette con friarelli e pecorino

Spaghettificio

Insalata di Papillons colorati con gamberi e mela Pink lady alla griglia, feta, cipolla di tropea e dressing di olio,limone e rosmarino.

Conchiglioni ripieni di ricotta e pomodoro

Pasta e zucchine

Pappardelle tonno e pistacchi

FETTUCCINE CREMOSE AGLI ASPARAGI

Calamarata con calamari e crema di friarelli

Orecchiette straccialici

Oswald 🌈

Papiri al forno con funghi e salsiccia su cialda di Parmigiano

Risotto ai porri e salsiccia alla paprika dolce

Pasta mista, crudo croccante e piselli

Risotto alla mozzarella di bufala

Pasta e fagioli

Risotto alla zucca con petali di guanciale croccante e spuma di pecorino

orecchiette alla mediterranea ❤️💚

Monica Pusineri

Ricetta imparata durante i miei tre anni di vita pugliese

Spaghetto quadro al ragù di granchio

Spaghetti con pesto alla genovese rivisitato e seppioline 🍃🦑

Cous cous con verdure

Casarecce con crema di patate, porchetta e provola

Tagliolini con funghi porcini e polpo a dadini

Pasta mista con crema di zucca, scamorza e salsiccia

Orecchiette alle cime di rapa

Mariagrazia

A Bari le chiamiamo STRASCINATE con le cime di rape, è un mood della nostra cucina, saltate in padella con olio extravergine d’oliva, aglio e peperoncino.

Scialatelli

Gnocchetti con crema di peperoni e salsiccia

TORTELLI ALLA ZUCCA ZOLA E CRUDO CROCCANTE

Lasagna Furba

Scialatielli amore a prima vista

Aglio Olio e Peperoncino con Pomodorini secchi e Alici

Orecchiette con le cime di rape

Facilissima e velocissima ricetta fatta in soli 15 minuti. Il sapore del gorgonzola piccante viene alleggerito con la curcuma che dà al piatto anche un buon colore. Il tutto addolcito con il trito di noci. Buonissimi.

Ricette Primi Piatti - 892

le migliori ricette di Primi (892)🍳