Ricetta Orecchiette con Broccoli di elvira.gengaro

Orecchiette con Broccoli

Orecchiette con Broccoli

Tempo totale
28 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Buon Giovedi’,

Oggi 26 gennaio fa di nuovo freddo portanto vento e ci dobbiamo riscaldare con le stufe e portare sciarpe e capelli.

Oggi non è una giornata molto felice è morto uno zio che era buonissimo e ci ha lasciato improvissamente.

Oggi ho cucinato orecchiette con broccoli verdi frullatti e fatto un sughetto e mantecato la pasta.

Provate a farla.

Orecchiette con Broccoli

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Ingredienti

    Orecchiette con Broccoli
  • goccio di olio estravergine1

  • sale1 pizzico

  • orecchiette70 g

  • broccoli100 g

Procedimento

STEP 1

Prendere una pentola ed aggiungere acqua .

Immagine del passaggio 1 della ricetta Orecchiette con Broccoli

STEP 2

Quando bolle aggiungere i broccoli verdi tagliati.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Orecchiette con Broccoli

STEP 3

Qundo sono cotti mettiamo in una ciotola e frulliammoli con un goccio di olio e sale

Immagine del passaggio 3 della ricetta Orecchiette con Broccoli

STEP 4

Ottenuto il pesto mettiamo una pentola e quando bolle buttiamo la pasta .

Immagine del passaggio 4 della ricetta Orecchiette con Broccoli

STEP 5

Quando è cotta ci buttiamo il pesto.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Orecchiette con Broccoli

STEP 6

Mettiamo nel piatto

Immagine del passaggio 6 della ricetta Orecchiette con Broccoli
Lo chef consiglia:
Potete aggiungere dei broccoli a parte
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elvira.gengaro
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