STEP 1

Rosolate la salsiccia sbriciolata, aggiungete il pomodoro, 2 bicchieri di acqua, salate e portate a cottura senza tirarlo troppo ma lasciarlo lento.

STEP 2

Prendete un testo da forno tondo " anche rettangolare va benissimo " mettete due o tre mestoli di sugo sulla base, disponetelo su tutta il testo e aggiungete i nidi di tagliatelle.

STEP 3

Coprite con la scamorza a cubetti piccoli e mozzarella, aggiungete altro pomodoro a coprire e aggiungete sulla superficie altra scamorza, mozzarella e parmigiano grattugiato.

STEP 4

Infornate a 170° forno ventilato per 40 minuti.

STEP 5

Tirate fuori e impiattate.