Michele Rosa

Se sei amante di questi sapori allora non perderti questa versione 🥰

Pasta e piselli con pancetta e panna

Crema di peperoni e salsiccia

Spaghetti al pesto di agrumi e mandorle

Carbonara

Rigacuori con crema al parmigiano, carciofi e briciole di salsiccia croccante

Sua maestà Carbonara

Fini Modena

Aglio olio e peperoncino con i Ravioli salsiccia e friarielli di Fini Modena 🤤

Barchette 🚣‍♀️ di melanzane 🍆 (2 porzioni) , con pic pac di pomodoro 🍅 pizzutello,  basilico 🌿, melanzane a tocchetti🍆 al forno ♨️con mozzarella e asiago a fettine nel ripieno .....

Tortellini alla carne su crema al formaggio e liquirizia

Risotto alla carbonara con cialda di pecorino e croccante di guanciale

Spaghetto tonno e ciliegino

Lasagne di zucca, salsiccia e provola

Pasta al forno ai quattro formaggi

Tagliatelle con crema di funghi.

Barchette di melanzane

Visciola Versilia

I Broccoli alla Andriese sono un piatto che racconta la Puglia più autentica, quella delle cucine di casa, dei sapori semplici e decisi, e dei gesti tramandati. Nonostante il nome, i protagonisti sono le cimette di cavolfiore, cotte lentamente e unite alle mezze zite spezzate, in un abbraccio rustico e saporito. La mollica di pane raffermo, dorata in olio buono, aggiunge croccantezza e memoria.

Pasta tricolore italiana 🇮🇹

Sapore di estate

Spaghettoni XXL con telline

Spaghetti con crema di piselli e menta

Tagliolina al limone e rucola con crumble di pangrattato

Linguine gamberetti e pomodorini

Broccoli alla Andriese

La Zuppa del Canavese è un piatto caldo e nutriente della tradizione contadina piemontese, perfetto per le serate fredde. In questa versione, ho mantenuto gli ingredienti classici — pane casereccio, cavolo cappuccio, brodo di carne e formaggio grana — ma ho aggiunto un tocco aromatico con erbe fresche e una leggera gratinatura finale per renderla ancora più irresistibile.

Profumi e sapori del bosco

Trofie pomodoro fresco, feta ed olive.

Ravioli ai frutti di mare

Mezze Maniche con funghi

Piccioncini 💕🐦

Ravioli ricotta limone zenzero e gamberi

Zuppa del Canavese

Gnocchi di lenticchie, salsa al pomodoro, cialdine croccanti di parmigiano

Risotto al vino rosso con stracotto di manzo e pois di crema di Taleggio e di cavolo

Risotto con crema e tartare di scampi 😋

Fusilli integrali con zucca alla Siciliana

Calamarata con crema di ceci e guanciale croccante

Casarecce piccanti integrali ai broccoli fagioli neri e zucca

4 salti in padella

incucinadafrancesca😋

Una calda e coccolosa zuppa sana e buona con farro e lenticchie

Tagliatelle al cacao pere e gorgonzola

Mezzanelli alla salsa di pelati, pecorino e basilico

Spaghetti con i ricci

Risotto fichi e gorgonzola

Farfalle con asparagi, ceci & noci

Cime di rapa e taralli

Zuppa di farro e lenticchie

Marcello Tranchina

Ravioli alla norma

Riso con Minestrone

Ravioli estivi

Lunette al cacao

Gnocchi 2.0

Risotto Primavera

Zuppa del contadino

La classica aglio olio e peperoncino con l'aggiunta dei pomodori secchi, alici e semi di girasole tostati.

Trottole all’ortolana

Rigatoni con crema di pomodorini secchi

Gricia sbagliata con asparagi

Spaghetti con polipo e battuto di basilico

Chitarra pistacchi e formaggio di capra

Trofie al pesto di mandorle e pomodori secchi con gamberi viola

Aglio Olio e Peperoncino con Pomodorini secchi e Alici

ilninotto

Anche se non è ancora arrivato l'autunno con le sue temperature più miti, oggi ho comunque fatto finta che lo fosse e, così, ho preparato una bella ZUPPA DI ZUCCA E FAGIOLI" leggermente brodosa come piace a me.
Chest è: a fin ddò munn  ma vuje 'o ssapite già.

Crema di robiola allo zafferano, tartare di salmone e scorza di limone

Linguine con tonno, limone e pecorino

Risotto ai Carciofi

Sformatino a sorpresa, spinaci, spätzle e fonduta al parmigiano

Spaghettoni al pesto sbagliato

Spaghetti al ragù di salsiccia 🍝

Zuppa di zucca e fagioli

Josephine Alia

Un piatto semplice ma ricco di gusto e tradizione. La ricetta della mia nonna.

Lasagna zucca,salsiccia e noci

Paccheri alla Siciliana

Linguine al limone con mazzancolle

Spaghetti con pesto di zucchine, gamberi e pomodorini

Lasagna al pistacchio con pancetta e provola

Orecchiette integrali con cime di rapa e pecorino

Alici ripiene alla Calabrese.

Floow

Tipica ricetta della mia amata Sicilia, gli anelletti o funnu (al forno), sono quel piatto ricco di cui non faresti mai a meno. Un timballo godurioso che profuma di tutta la sicilianità. Non mi resta che dirvi buon appetito.

Casarecce ricotta è salsiccia

Tagliatelle all'Alfredo

Tagliatelle cacio,pepe e  porcini

Pici cacio e pepe 

Linguine alla crema di Parmigiano, funghi e coppa di maiale nero croccante 

SpezzalCarbo 

Anelletti o funnu

Elena Nocchi

Cacio e Pepe

Pesto salva frigo

Fregola alla Nerano 

Spaghettoni al pesto di cavolo viola

Maccheroncini con pesto di noci salsiccia e cacioricotta

LINGUINE AL PESTO DI FINOCCHI
con olive taggiasche

𝘾𝙖𝙫𝙖𝙩𝙤𝙣𝙞 𝙘𝙤𝙣 𝙨𝙖𝙡𝙨𝙞𝙘𝙘𝙞𝙖, 𝙛𝙪𝙣𝙜𝙝𝙞 𝙚 𝙣𝙤𝙘𝙞

Ricette Primi Piatti - 819

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