Ricetta Zucchine Cous Cous di Loca

Zucchine Cous Cous

Zucchine Cous Cous

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Zucchine Ripiene di Cous Cous alla Curcuma, Alici in Olio di Semi di Girasole, Prezzemolo, Peperoncino e Pecorino

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Procedimento

STEP 1

Cuocete a vapore le zucchine per circa 20 minuti. Incidetele e scavate la polpa che lascerete sgocciolare in un colino.

STEP 2

Cuocete il cous cous mettendo la curcuma nell'acqua di cottura. Aggiungete la polpa delle zucchine, le alici tagliate a pezzi, il prezzemolo, il peperoncino e un pò di pecorino.

STEP 3

Mescolate e farcite le zucchine. Potete mangiarle subito o fredde.

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