STEP 1

Tagliare il cavolo a julienne, far bollire l’acqua e immergerlo nell’acqua. Far sbollentare per quasi 20 minuti. Scolarlo e frullarlo.

STEP 2

Creare la crema al formaggio mischiando formaggio e panna, lasciar cuocere per 5 minuti a fuoco lento.

STEP 3

Mettere a bollire l’acqua con il sale e successivamente far cuocere gli spaghetti. Due minuti prima che termini la cottura, scolare la pasta e ultimare la cottura nella crema al cavolo ed il burro.

STEP 4

Impiattare disponendo la crema come base e gli spaghetti sopra con qualche fiore.