Al.ta Cucina

Gli gnocchi al ragù di polpo sono un primo piatto estivo e saporito. Vietato non fare la scarpetta!

Pane con carbone vegetale e curcuma

Mezze Maniche rigate al pesto di ricotta e noci

Volevo essere Norma

Fusilli risottati con cavolfiore e robiola 🥰

Garganelli di pasta con zucchine 🥒 e speck

Pinne gialle all'orizzonte 🦈

Gnocchi al ragù di polpo

luana.galzeranofficial_kitchen

Questo è uno di quei piatti che si fanno in 15 minuti, magari quando torni tardi da lavoro o sei di fretta...calamarata con pescatrice e datterini rossi e gialli. 
A chi interessa la ricetta?

Polpette al sugo

Maltagliati all'uovo, crema di cannellini, cozze e cialda al pecorino.

Calamarata zucca, mortadella e ricotta.

Pasta mista patate, provola, cozze e pancetta.

Rigatoni pasticciati

BOCCONCINI DI POLLO AL COCCO CON VERDURE CROCCANTI

Calamarata con ragù di pescatrice

Lodovico Tamburi

Sicuramente uno dei primi più buoni che ho cucinato nell'estate 2021: pesto di pistacchi e prezzemolo, cozze e pecorino... una vera bomba!!

Fettuccine con funghi e gamberi

Pasta Zucca Pancetta e Crema di Gorgonzola

Pasta e piselli

Pasta con ragù di lenticchie e funghi porcini

Pasta con guanciale pachino e pecorino

Pasta con salmone e provola al cartoccio

Paccheri con crema di pistacchi, cozze e pecorino

Pasta Garofalo

Un piatto di pasta fresco a base di  melanzane e pomodorini, ricotta in mantecatura per donare cremosità ed  infine il profumo inconfondibile del basilico. Con questi colori dipingiamo i sapori dell'estate che sta arrivando!
In collaborazione con Pasta Garofalo.

Cuoricini di pasta fresca homemade con aglio, olio, peperoncino, prezzemolo e gamberi

Ribollita toscana

Mezze maniche al radicchio tardivo e fonduta al gorgonzola

Risotto cozze, vongole e bisque di gamberi

Paccheri con pistacchio, burrata e melanzane fritte

Tonnarelli all’uovo con crema di piselli, gamberoni, limone e menta croccante 🦐

Pennoni rigati con melanzane, pomodorini, ricotta e capperi

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Spaghetti alla carbonara🤩

Pasta alla carbonara

Sugo semplice con uova intere

Carbonara mezze maniche rigate

Vellutata di zucchine e porro

RIGACUORE ALLA CARBONARA CON UOVA NATURELLE

Pesto di basilico e gamberetti

Una piatto caldo e saporito, dal sapore autunnale, e che si prepara con una sola pentola perchè la pasta cuoce direttamente nel suo condimento! Ricetta in collaborazione con Garofalo.

Cavatelli con pesto di broccoli e salsiccia piccante

Pizza di Scarole Napoletana

Picnic 🧺

Risotto alle fragole

Amata Puglia ❤️

Lasagne cacio, pepe e salsiccia

Elicoidali con lenticchie e pancetta al rosmarino

Hai mai mantecato la pasta nel vino? Prova gli spaghettoni al vino rosso con pecorino e pancetta, un primo piatto cremoso e particolarissimo, che di certo ti farà fare un'ottima figura con i tuoi ospiti.

Patriota

Penne con polipetti al sugo 

Mezze maniche alla carbonara

FREGOLA RISOTTATA FUNGHI E ZAFFERANO

Spaghetti con gamberone e pesto di pistacchio 

Tagliatelle pomodorini salsiccia e peperone

Spaghettoni al vino rosso con pecorino e pancetta

FoodExcellence

SPAGHETTI CON PESTO DI ERBA AGLINA, FAVETTE, COZZE, VONGOLE E BOTTARGA

Bavette con la polpa di granseola

Amatriciana

Mezze maniche cremose con piselli, stracciatella e salsiccia

Eliche alla mediterranea

Mezzi paccheri cremosi con ricotta, funghi e speck croccante

Spaghetto cremosissimo ai gamberi

La cremosità e la dolcezza della zucca bilanciano perfettamente la sapidità dello speck, accompagnato dal gusto deciso dei funghi e completato dalla croccantezza delle noci. Un primo piatto che racchiude al suo interno tutti i sapori dell'autunno! Ricetta in collaborazione con Pasta Garofalo.

Tagliatelle con Crema di Ricotta e Pesto, Pomodorini e Anacardi Sbriciolati

Paccheri alla Montecarlo Senza Panna

Gnocchi con Besciamella al Pecorino, Funghi e Pancetta Croccante

Pasta con Sugo di Pomodoro, Formaggi e Chips di Zucchine

Gnocchi Filanti con Crema di Zucca, Porcini e Pancetta

Lasagne Bianche

Calamarata alla crema di zucca con funghi, speck e noci

Stella Menna

Riso Basmati con tonno, zucchine e pomodorini

Orzo perlato con asparagi e uova sode

Riso basmati con zucchine e salmone

Riso venere con verdure e salmone

Insalata di farro tonno e verdure

Spaghetti con zucchine, pomodorini e gamberetti

Chitarra cacio e pepe

2FriendsForFood

Crema di fave con pancetta croccante e quenelle di mascarpone

Lasagne alla Carbonara

Rigatoni alla carbonara

Risotto alla carbonara

Trofie ai carciofi, speck e crema di parmigiano su cialda di parmigiano

Spaghetti alla chitarra con crema di zucca, speck e nocciole

Maccaro Paraosteria

Fusilloni con pesto di basilico, melanzane e pomodorini confit

Chitarra con porcini, parmigiano e rosmarino fritto

Spaghetti aglio e olio

Gnocchi di Zucca

Caccavele al sugo di ciliegino, provola ragusana e melanzana

Pasta 🍝 cremosa al pesto di funghi 🍄

La lardiata

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Torte salate

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Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 7

le migliori ricette di Primi (7)🍳