Al.ta Cucina

Gli gnocchi al ragù di polpo sono un primo piatto estivo e saporito. Vietato non fare la scarpetta!

Fusilloni in crema di porro e zafferano con salsiccia rosty e polvere di peperone crusco

Pesto di foglie di ravanelli al profumo di maggiorana

Mezze maniche Gorgonzola e guanciale

Spaghettone con alici

GNOCCHI  AL POMODORO

Fagotti al sapore di mare

Gnocchi al ragù di polpo

luana.galzeranofficial_kitchen

Questo è uno di quei piatti che si fanno in 15 minuti, magari quando torni tardi da lavoro o sei di fretta...calamarata con pescatrice e datterini rossi e gialli. 
A chi interessa la ricetta?

Lasagne ripiene di Pollo al Curry

Gnocchi con Fiori di Zucca e Speck

Gnocchi all'Amatriciana

Risotto Nduja e Burrata

Riccioli con Carciofi, Guanciale, Pecorino e Mentuccia

Lasagne con dentro la Parmigiana di Melanzane

Calamarata con ragù di pescatrice

Lodovico Tamburi

Sicuramente uno dei primi più buoni che ho cucinato nell'estate 2021: pesto di pistacchi e prezzemolo, cozze e pecorino... una vera bomba!!

Gnocchetti patate senza glutine

Tagliolini neri con polpo e scampi

L’Italiana

Risotto mantecato alla stracciatella con pomodorini confit e granella di pistacchio

Risotto con pancetta affumicata, funghi e scamorza affumicata

Vellutata a colori

Paccheri con crema di pistacchi, cozze e pecorino

Pasta Garofalo

Un piatto di pasta fresco a base di  melanzane e pomodorini, ricotta in mantecatura per donare cremosità ed  infine il profumo inconfondibile del basilico. Con questi colori dipingiamo i sapori dell'estate che sta arrivando!
In collaborazione con Pasta Garofalo.

Penne alla boscaiola 🍄

Spaghettone al pomodoro, tonno e bottarga di spada

SPAGHETTI CON PEPERONE CRUSCO E OLIVE

Spaghetti alla chitarra con pesto di pistacchio e pancetta croccante.

Tagliatelle porcini e pecorino romano

Spaghettone sgombro, pomodori gialli, olive, capperi e limone

Pennoni rigati con melanzane, pomodorini, ricotta e capperi

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Tagliatelle peperone, salsiccia e pomodorini

Risotto allo zafferano, semi di lino, cipolla

Pasta estiva

SPAGHETTONI ALLA SICILIANA

Spaghettone di Gragnano risottato con bottarga, olive taggiasche, scorza di limone e filetti di orata in crosta di sale

RIGATONI FILANTI ALLE MELANZANE

Pesto di basilico e gamberetti

Una piatto caldo e saporito, dal sapore autunnale, e che si prepara con una sola pentola perchè la pasta cuoce direttamente nel suo condimento! Ricetta in collaborazione con Garofalo.

Spaghetti alle vongole e cozze.

Amatriciana con Spaghettoni XXL Pasta Garofalo

Pasta con Pesto Rosso

TORTELLINI 🍄 FUNGHI PANNA E CREMA DI TARTUFO ☺️

Gnocchi zucchine e speck 😋

Fusilli con crema di zucchine, guanciale, pinoli, fiocchi di peperoncino

Elicoidali con lenticchie e pancetta al rosmarino

Hai mai mantecato la pasta nel vino? Prova gli spaghettoni al vino rosso con pecorino e pancetta, un primo piatto cremoso e particolarissimo, che di certo ti farà fare un'ottima figura con i tuoi ospiti.

Gnocchi di patate e cavolo viola su crema di parmigiano

Mezzelune di mare , pure di pomodoro e fonduta con chips di pelle

Quadrotti di polenta

Polenta ai funghi

Fusilli al pistacchio e stracciatella 😍

Mezze maniche gorgonzola, pere al rum e cannella

Spaghettoni al vino rosso con pecorino e pancetta

FoodExcellence

Risotto in crosta di parmigiano

Tortiglioni alla genovese

Risotto ai funghi

Carbonara

Pasta e fagioli di mamma

La Carbonara del Dagno

Spaghetto cremosissimo ai gamberi

La cremosità e la dolcezza della zucca bilanciano perfettamente la sapidità dello speck, accompagnato dal gusto deciso dei funghi e completato dalla croccantezza delle noci. Un primo piatto che racchiude al suo interno tutti i sapori dell'autunno! Ricetta in collaborazione con Pasta Garofalo.

Italia🇮🇹

Spaghetti alla gricia

Caserecce con crema di datterino giallo, stracciatella e speck croccante 😍

Spaghetti alla chitarra con lupini e bottarga di

Paccheri funghi e salsicce

Spaghetti in crema di peperoni con olive e capperi

Calamarata alla crema di zucca con funghi, speck e noci

Stella Menna

𝐂𝐨𝐧𝐜𝐡𝐢𝐠𝐥𝐢𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐜𝐡𝐢𝐨, 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐢𝐜𝐜𝐢𝐚, 𝐟𝐮𝐧𝐠𝐡𝐢 𝐞 𝐩𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝐫𝐢

Ricette Primi Piatti - 7

le migliori ricette di Primi (7)🍳