Al.ta Cucina

Gli gnocchi al ragù di polpo sono un primo piatto estivo e saporito. Vietato non fare la scarpetta!

Spaghettone crema di zucchine e bottarga

Gnocchetti sardi con carciofi

Minestra finocchio ceci e finocchietto, ditali al farro integrale.

Spaghettone con fonduta di gorgonzola dolce Igor, cioccolato fondente e peperoncino

Cacio e Pepe Infallibile e Cremosa

Spaghetti champignon pomodori secchi olive su cesto  di parmigiano

Gnocchi al ragù di polpo

luana.galzeranofficial_kitchen

Questo è uno di quei piatti che si fanno in 15 minuti, magari quando torni tardi da lavoro o sei di fretta...calamarata con pescatrice e datterini rossi e gialli. 
A chi interessa la ricetta?

Tagliolini Al Pesto alla Trapanese

Profumo di mare

Linguine alla granseola

Cavatelli Sardi con Melanzana, Pomodorini, Philadelphia e tanta Menta

Spaghetto aglio olio e peperoncino su crema di cavolfiore e crumble all'acciuga

Pappardelle al ragù

Calamarata con ragù di pescatrice

Lodovico Tamburi

Sicuramente uno dei primi più buoni che ho cucinato nell'estate 2021: pesto di pistacchi e prezzemolo, cozze e pecorino... una vera bomba!!

Gnocchi con farina di ceci senza glutine, crema di spinaci e noci

Gnocchi con rapa rossa su crema di Parmigiano e zafferano, speck e pistacchi

Trofie al pesto verde con tartare di gambero e corallo di parmigiano e basilico

Paccheri con scampi

Risotto carciofi,speck e zafferano

Risotto piselli e stracciatella al profumo di menta e rosmarino

Paccheri con crema di pistacchi, cozze e pecorino

Pasta Garofalo

Un piatto di pasta fresco a base di  melanzane e pomodorini, ricotta in mantecatura per donare cremosità ed  infine il profumo inconfondibile del basilico. Con questi colori dipingiamo i sapori dell'estate che sta arrivando!
In collaborazione con Pasta Garofalo.

Casarecce con dadolata di spada, pesto di cetriolo e peperone crusco

GNOCCHETTI IN CREMA DI  BURRO ALLE ERBE E ORTAGGI".

Carbonara a modo mio

Mezze maniche senza glutine con salsiccia, gorgonzola,rucola e pomodorini!

Risotto cozze e friggitelli

Fusilli con crema di zucca, piselli e prosciutto cotto

Pennoni rigati con melanzane, pomodorini, ricotta e capperi

Cristinaeffe_

Linguine del mare

I romani

Orecchiette integrali con broccoletti peperone di Altino e scorza di limone 🍋

Ravioli ricotta e spinaci con fonduta di canestrato con olive nere e salsiccia

Ti porto in montagna

SPAGHETTI AL PESTO DI CAVOLO NERO

Pesto di basilico e gamberetti

Una piatto caldo e saporito, dal sapore autunnale, e che si prepara con una sola pentola perchè la pasta cuoce direttamente nel suo condimento! Ricetta in collaborazione con Garofalo.

Risotto

Linguine ai doni di mare

Fusilli con orata arrosto, pisellini e bottarga

Scampotto😋

Paella a modo mio.

Riso cicoria e fagioli con sughetto 😋

Elicoidali con lenticchie e pancetta al rosmarino

Hai mai mantecato la pasta nel vino? Prova gli spaghettoni al vino rosso con pecorino e pancetta, un primo piatto cremoso e particolarissimo, che di certo ti farà fare un'ottima figura con i tuoi ospiti.

Pasta con vongole, patate e pesto

Risotto alla barbabietola con stracciatella

Risotto ai gamberi rossi

Linguine mazzancolle e pesto di pistacchi

Pasta alla carbonara con cicoria fritta

Farrotto radicchio e crescenza

Spaghettoni al vino rosso con pecorino e pancetta

Chi ha detto che in estate non si possano mangiare le lasagne? Questa è la nostra versione estiva, a base di pesto e stracchino, con patate e fagiolini. Buone, cremose e vegetariane, con una crosticina croccante in superficie che le rende golosissime!

Tagliatelle al Ragù di Maialino nero dei Nebrodi e Funghi.

Trofie con zafferano speck e scamorza

LINGUINE CON CREMA DI PEPERONI   #apranzodainonni

Spaghetti con burrata e pomodori secchi

Risotto acciughe, prezzemolo, burro e parmigiano

Spaghetti con Crema di Zucca e Guanciale Croccante @isaporidellamore

Lasagne al pesto e stracchino con patate e fagiolini

FoodExcellence

Risotto limone e certosa

Pasta con broccoli e guanciale 🥦

Troccoli con crema di porri Norcia e nocciole tostate

Orzo con broccoli, speck croccante e sesamo tostato.

Pasta con crema di basilico, pomodorini e feta 😋

Parmigiana di zucchine

Spaghetto cremosissimo ai gamberi

La cremosità e la dolcezza della zucca bilanciano perfettamente la sapidità dello speck, accompagnato dal gusto deciso dei funghi e completato dalla croccantezza delle noci. Un primo piatto che racchiude al suo interno tutti i sapori dell'autunno! Ricetta in collaborazione con Pasta Garofalo.

Parmigiana di spaghetti

RISO AL COCCO CON POLLO AL CURRY

Cime 2.0

Uno spaghetto che ti conquista.

Spaghetto in crema di basilico, fiori di zucca e bufala!💚💚💚

Pasta con le sarde

Calamarata alla crema di zucca con funghi, speck e noci

Stella Menna

Risotto ai funghi misti , ricotta e pancetta croccante

Mezzi Paccheri Crema di Zucchina e Salsiccia

Riso basmati con zucchine e salmone

Ricetta spaghetti fegatini e chianti

“Drocchie” della mia bisnonna 👵🏼 #apranzodainonni

Pasta e fagioli alla Toscana

Chitarra cacio e pepe

Maccaro Paraosteria

Gnocchi di zucca con crema di zola e noci

Le mie busiate artigianali

Risotto al whisky con zucca, ciccioli di maiale freschi e pecorino romano.

Pasta e piselli

Risotto alla verza, mela, Pecorino e melograno

Penne con cavolfiore e prosciutto crudo stagionato,🤪

La lardiata

Antipasti

Primi

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Dolci

Piatto unico

Contorni

Bevande

Torte salate

Lievitati

Salse e sughi

Marmellate e conserve

Insalate

Panini

Preparazioni base

Spuntini

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 7

le migliori ricette di Primi (7)🍳