Ricetta Spaghetto cremosissimo ai gamberi di foodexcellence

Spaghetto cremosissimo ai gamberi

Spaghetto cremosissimo ai gamberi

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un piatto dai colori e sapori estivi

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Innanzitutto pulire bene i gamberi rimuovendo testa, carapace e intestino.

STEP 2

Tagliare i pomodorinini a spicchi. Lasciarli in una ciotolina.

STEP 3

Far rosolare l'aglio nell'olio evo, quando comincia ad imbiondire far saltare giusto 1 minuto per lato i gamberi. Toglierli e riporli in una ciotolina.

STEP 4

Nello stesso olio dove avremo cotto i gamberi, aggiungere i pomodorini gialli, farli saltare a fiamma viva, poi abbassare la fiamma e continuare la cottura.

STEP 5

Bollire la pasta in acqua salata.

STEP 6

Aggiungere un mestolo di cottura della pasta al sugo, aggiustare di sale e scolare al dente gli spaghetti e continuare la cottura nel sugo di pomodorini, nelle ultime mantecate unire anche i gamberi.

Lo chef consiglia:
Aggiungere una spolverata di pepe o (nel mio caso) polvere di abete
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