Spaghetto cremosissimo ai gamberi
Spaghetto cremosissimo ai gamberi
Introduzione
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Ingredienti
Olio evoq.b.
Spaghetti fritti170 g
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Innanzitutto pulire bene i gamberi rimuovendo testa, carapace e intestino.
STEP 2
Tagliare i pomodorinini a spicchi. Lasciarli in una ciotolina.
STEP 3
Far rosolare l'aglio nell'olio evo, quando comincia ad imbiondire far saltare giusto 1 minuto per lato i gamberi. Toglierli e riporli in una ciotolina.
STEP 4
Nello stesso olio dove avremo cotto i gamberi, aggiungere i pomodorini gialli, farli saltare a fiamma viva, poi abbassare la fiamma e continuare la cottura.
STEP 5
Bollire la pasta in acqua salata.
STEP 6
Aggiungere un mestolo di cottura della pasta al sugo, aggiustare di sale e scolare al dente gli spaghetti e continuare la cottura nel sugo di pomodorini, nelle ultime mantecate unire anche i gamberi.
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