STEP 1

Cuocere gli spaghetti

STEP 2

Nel frattempo scaldate 30 gr di olio nel salta pasta, aggiungere 1 aglio e 1 ciuffo dì prezzemolo con il gambo

STEP 3

Sciogliere nel salta pasta 3 filetti di alici o acciughe e aggiungere 160 gr di tonno ben sgocciolato, mischiare con mestolo dì legno lasciando il tonno a pezzettoni

STEP 4

Dopo 1 minuto di cottura aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, pepe e sale ma conviene assaggiare prima dì aggiungere sale

STEP 5

Fare cuocere pochi minuti, il sugo deve essere lucido e dorato

STEP 6

Sclerare la pasta e insieme ad 1 mestolo di acqua di cottura mettere nel salta pasta

STEP 7

Mantecare a fiamma bassa

STEP 8

Volendo potete impiattare con aiuto di mestolo e forchetta

STEP 9

Aggiungere pepe e olio e mangiare