Samanta

SpezzalCarbo 

Maccheroni SicilVeghi 

Ciceri & Tria senza glutine 

Tagliatelle alla boscaiola

Gnocchi gratinati 

RIGATONI CON SUGO DI POMODORINI, PRUGNE E SPECK 

Pasta alla Gricia

Massimo

Profumi e sapori della Sicilia orientale racchiusi in un piatto: la pasta alla Norma. Questa specialità catanese nasce come omaggio culinario alla celebre opera del compositore Vincenzo Bellini.
​Simbolo della cucina isolana, è un primo piatto gustoso condito con sugo di pomodoro fresco, basilico, spicchi d'aglio e melanzane fritte a fette, come tradizione vuole. Il tocco finale irrinunciabile? Una generosa grattugiata di ricotta salata di pecora, rigorosamente siciliana, direttamente sul piatto

Zuppa di lenticchie, spinaci e zucca

Risotto con funghi e spinaci

Insalata di Piselli e pomodorini

Zuppa di ceci con zucchine

Lenticchie con zucca

Risotto con radicchio

Pasta alla Norma

ricette di casa nostra

Un primo piatto  dalla ricetta facile e veloce con acciughe,capperi, olive e pomodoro.

Fusilli alla mediterranea!

Polpette al marsala

Risotto finferli e zafferano

Linguina con astice e la sua bottarga

Spaghetti con orata e finocchietto 

Gnocchi con pesto di noci e speck croccante

Pasta alla puttanesca

Vinci un grembiule di Al.ta Cucina a tema San Valentino.

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Menù di San Valentino

Elvira

Risotto alla Zucca con speck croccante e crema di taleggio

Tagliatelle zucca e salsiccia

RISO BASMATI CON POLLO per 2 persone

Vellutata di Zucca

Risotto zucca e taleggio

Vellutata di zucca

Pasta al pesto di pistacchi

Un assaggio e sei a Roma. La sapidità croccante del guanciale fritto, quasi caramellato, incontra la dolcezza pepata del pecorino che si scioglie, creando una crema avvolgente. La pasta, ruvida e tenace, cattura ogni sapore. È un piatto essenziale, dove la povertà degli ingredienti esalta la ricchezza del gusto: salato, piccante, grasso al punto giusto, un'esplosione di sapore che ti scalda il cuore e ti lascia con il desiderio irrefrenabile di un altro boccone.

Risotto mazzancolle e agrumi

Risotto con cavolo nero

Facile e veloce

Regione che vai, tradizione che trovi

Piselli e gamberi rossi

Ravioli alla Norma

Gnocchi di patate con funghi e salsiccia

La classica aglio, olio e peperoncino

Sugo di Salsiccia

Pasta e patate 

Gessica Bonacina

Con questa ricetta, facile e saporito, facciamo un salto in Campania: la pasta allo scarpiello, tipica della tradizione napoletana a base di pomodorini, formaggio e basilico fresco. Il nome deriva dagli “scarpari”, cioè i calzolai, che venivano spesso pagati con quello che si aveva in dispensa e che diedero poi vita ad un condimento semplice, genuino e gustoso.

Sedanini rigati di Tumminia

Penne con carciofi speck e zafferano

Bavette con crema di peperoni e burrata

Risotto con Salmone  Norvegese ,sfumato al Gin e Taleggio

Linguine aglio, olio e peperoncino con seppioline e bottarga di muggine

Spaghetti con polpette al sugo

Pasta allo scarpiello

Risotto porri,gorgonzola e nocciole

Spaghetti al cavolfiore e pancetta

Risotto spumeggiante 🍾

Risotto all’AMATRICIANA

Risotto GOLOSONE

Mezze maniche rigate con cavolo cappuccio viola , crema di pecorino e polvere di speck

Pasta alle vongole e ciliegino

Denisa

La pasta alla Norma non è solo un primo piatto, è un’opera d’arte culinaria che celebra la Sicilia in ogni suo morso. Un tripudio di sapori mediterranei si fondono in un’armonia perfetta: melanzane dorate, sugo di pomodoro fresco e ricotta salata grattugiata! Un’esplosione di gusto che ti trasporterà dritto nei caldi campi siciliani, dove il sole bacia la terra e i sapori autentici conquistano il palato.

Risotto cime di rapa, salsiccia e stracciatella

Pene e melanzane

Pasta alla gricia

Pici all’aglione

Pasta con porcini

spaghetti al Parmigiano reggiano

Salentina in cucina

È un piatto che amo molto e che mi ricorda i profumi e i sapori della Sicilia, terra meravigliosa. Un primo gustoso e semplice. L'ho provato la prima volta durante un viaggio alle isole Eolie e da allora è uno dei miei preferiti

Pasta e fagioli rivisitata

Nero🖤

Spaghetti crema di zucchine e basilico.

Riso venere❤️

Chi di Spada Ferisce, di Spada Digerisce

Spaghettoni al pesto di peperoni, alici e stracciata di bufala

Elena

La pasta alla norma è un piatto dai sapori tipicamente mediterranei. Uno dei primi piatti siciliani più amati.

Timballo di mezze maniche ai 4 formaggi

Strozzapreti con pomodoro fresco, cacioricotta profumati al basilico

Ruote allo sgombro

Pasta con le sarde

Finta Moussaka

Vellutata di zucca e ceci

Pasta alla norma

Sugo all'Amatriciana con Datterini Dolci e Guanciale di Amatrice
Questa ricetta reinterpreta la classica Amatriciana, privilegiando la delicatezza e l'intensa dolcezza dei pomodorini datterini, che si fondono armoniosamente con il carattere deciso del guanciale di Amatrice. L'obiettivo è un sugo vellutato e avvolgente, dove ogni ingrediente mantiene la sua identità pur contribuendo a un'esplosione di sapore.

Ricette Primi Piatti - 1206

le migliori ricette di Primi (1206)🍳

Pasta alla Gricia

Pasta alla Gricia

Pasta All'amatriciana

Pasta alla norma

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Pasta alla puttanesca

Pasta alle vongole e ciliegino

Pasta allo scarpiello

Pasta al pesto di pistacchi

Pasta al pesto di pistacchi