Oro insalate cous cous di Riso Scotti con piselli e asparagi al limone, salmone affumicato e menta
Oro insalate cous cous di Riso Scotti con piselli e asparagi al limone, salmone affumicato e menta
In collaborazione con Riso Scotti
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Pulite gli asparagi e tagliateli a rondelle tenendo le punte.
STEP 2
In una padella aggiungete un filo d’olio, gli asparagi, i piselli, il succo di limone, sale e pepe.
STEP 3
Mettete sul fuoco mescolate per un paio di minuti, aggiungete poi mezzo bicchiere d’acqua e coprite con coperchio; fate cuocere per circa 10 minuti o comunque finché le verdure saranno cotte.
STEP 4
Unite la scorza di limone, mescolate e lasciate intiepidire.
STEP 5
Fate bollire 80 ml di acqua, versatela in un contenitore e aggiungete 100 g di Oro Insalate Cous Cous di mais e riso di Riso Scotti; coprite e lasciate riposare per 5 minuti.
STEP 6
Trascorso il tempo aggiungete un filo d’olio e sgranate con una forchetta; lasciate riposare nuovamente per 10 minuti.
STEP 7
Condite Oro Insalate Cous Cous di mais e riso di Riso Scotti con le verdure in padella al limone, il salmone affumicato tagliato a striscioline e una manciata di foglie di menta spezzettate grossolana.
STEP 8
Mescolate e servite.
Lo chef consiglia:
Per un tocco in più potete aggiungere anche della feta sbriciolata!
ingrediente consigliato
Oro insalate cous cous di Riso Scotti
Un nuovo modo di vivere le tue insalate preferite! Per la prima volta il riso e il mais si incontrano in un sapiente blend e diventano cous cous con gusto e profumo unici. Ideale come abbinamento a verdure, carne o pesce, è il tuo nuovo modo di portare in tavola ricette uniche e veloci da preparare.
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Una ragazza di campagna che cucina e fa foto👩🏻🌾 📸 📍Piacenza 📩[email protected]
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