Pasta al forno in bianco, quando il ragù passa in secondo piano

Gnocchi di lenticchie, salsa al pomodoro, cialdine croccanti di parmigiano

Risotto al vino rosso con stracotto di manzo e pois di crema di Taleggio e di cavolo

Risotto con crema e tartare di scampi 😋

Fusilli integrali con zucca alla Siciliana

Calamarata con crema di ceci e guanciale croccante

Casarecce piccanti integrali ai broccoli fagioli neri e zucca

Pasta al forno in bianco

Samanta

Basmati senza gloria

Minestra di ricordi

Cosu cous arabo

Minestra di fagioli borlotti, in pentola a pressione.

Orecchiette con brie e cavolfiore

InZuppiamoci

Pasta alla Gricia

Gessica Bonacina

La pasta al forno è il classico piatto del pranzo della domenica che mette d’accordo sempre tutti. Ecco una deliziosa versione di pasta al forno con speck e scamorza.
Per dare un tocco di colore in più ho preparato una besciamella allo zafferano, perfetta per arricchire questo piatto. Questa pasta con speck e scamorza si prepara in pochi e semplici passaggi, e grazie alla cottura in forno si avrà un piatto filante, saporito e con una deliziosa crosticina.

Bucatini ai porcini

CARBONARA A MODO MIO

La carbonara di Niky

Carbonara di Stefania

Rigatoni alla crema di gorgonzola e noci tostate

🥚🥓carbonaraday🥓🥚

Pasta al forno con speck e scamorza

Massimo

Profumi e sapori della Sicilia orientale racchiusi in un piatto: la pasta alla Norma. Questa specialità catanese nasce come omaggio culinario alla celebre opera del compositore Vincenzo Bellini.
​Simbolo della cucina isolana, è un primo piatto gustoso condito con sugo di pomodoro fresco, basilico, spicchi d'aglio e melanzane fritte a fette, come tradizione vuole. Il tocco finale irrinunciabile? Una generosa grattugiata di ricotta salata di pecora, rigorosamente siciliana, direttamente sul piatto

Linguina al pomodoro 🍅 con stracchino

Carbonara Classic

Risotto cremoso ai funghi con pancetta croccante

Linguine alle vongole gourmet

Bucatini c'anciova, salsa di acciuga e pane tostato al limone

Orecchiette con cime di rape barese

Pasta alla Norma

Elena

La pasta alla gricia è considerata l’antenata dell'amatriciana, con cui ha in comune l’utilizzo del guanciale e del Pecorino romano. A differenza dell'amatriciana, ricetta originale, non prevede il sugo di pomodoro poiché la sua origine sarebbe addirittura antecedente alla sua importazione in Europa.

Ceci

Riso nero

Oro verde

Spaghetti tartare di gamberi e bottarga

Spaghettoni alla bisque di gamberi viola e crema di cime di rapa

Risotto ai funghi

Pasta alla gricia

Direttamente dagli anni ’80 e, in particolare dalla cucina romana, ecco la pasta alla carcerata: un primo piatto ricco, cremoso e saporito, perfetto per un bel pranzo con gli amici. Le sue origini non sono certe, ma si ipotizza fosse fatto da o per i carcerati, da qui il suo nome.

Risotto al gorgonzola, crema di carciofi e noci tritate🤤

Cous Cous allo zafferano con ricotta al pesto e mandorle tritate

Spaghetti al finocchietto

Risotto carciofi e capesante

Spaghetti aglio e olio con colatura di alici e pane saporito

Risotto con crema di zucchine, vongole e chips di zucchine.

Pasta alla carcerata

Un assaggio e sei a Roma. La sapidità croccante del guanciale fritto, quasi caramellato, incontra la dolcezza pepata del pecorino che si scioglie, creando una crema avvolgente. La pasta, ruvida e tenace, cattura ogni sapore. È un piatto essenziale, dove la povertà degli ingredienti esalta la ricchezza del gusto: salato, piccante, grasso al punto giusto, un'esplosione di sapore che ti scalda il cuore e ti lascia con il desiderio irrefrenabile di un altro boccone.

Spaghetti zucchine, vongole e mentuccia

Risotto ai fiori di zucca tonno e pistacchi

Fusilli fatti con farina di lenticchie con crema di funghi e granella croccante di fiori di zucca😉😍

Orecchiette integrali con pomodorini freschi e peperone crusco 🌶

Barchette di melanzane ripiene

Fusilli con crema di zucchine e fonduta di parmigiano

La Pasta alla Carlofortina è un primo piatto tipico dell’isola di Carloforte, un’isola della Sardegna colonizzata da cittadini genovesi e che quindi, come molte altre ricette di quest’isola, risente delle influenze liguri oltre a quelle sarde.
Questa pasta è facilissima da preparare, gustosa e saporita è ideale sia calda che freddo. Questa ricetta unisce pesto e pomodorini ciliegino ed è arricchita da tranci di tonno fresco, ma puoi utilizzare anche quello in scatola, come ho fatto io.

Linguine con crema di datterini, burrata e Parmigiano verde

Risotto di fichi e speck 

Tortelli d'erbetta

Pasta Mista con Piselli

Spaghetti di fine estate

Busiate con pesce spada

Pasta alla carlofortina

Denisa

La pasta alla Norma non è solo un primo piatto, è un’opera d’arte culinaria che celebra la Sicilia in ogni suo morso. Un tripudio di sapori mediterranei si fondono in un’armonia perfetta: melanzane dorate, sugo di pomodoro fresco e ricotta salata grattugiata! Un’esplosione di gusto che ti trasporterà dritto nei caldi campi siciliani, dove il sole bacia la terra e i sapori autentici conquistano il palato.

Gnocchi ripieni con Gorgonzola al sugo di radicchio rosso, speck e noci

SPAGHETTI CON LA GALLINELLA DI MARE

A past chi purptiell affugat.
La pasta con moscardini affogati.

Insalata di orecchiette fresche con melanzane

RISOTTO ASPARAGI, STRACCHINO E GRANELLA DI PISTACCHI

Linguine al pesto di sedano e datterini

Salentina in cucina

È un piatto che amo molto e che mi ricorda i profumi e i sapori della Sicilia, terra meravigliosa. Un primo gustoso e semplice. L'ho provato la prima volta durante un viaggio alle isole Eolie e da allora è uno dei miei preferiti

Pastesute cui sparcs e pansete

Risotto con zucca e provola a modo mio.

Cacio pepe pancetta bottarga di tuorlo marinato

Penne al ragù di scorfano

Risotto con pesto di fave e gamberoni

Paccheri in crema di olive taggiasche, pepe di Sichuan e coriandolo fresco

La pasta alla norma è un piatto dai sapori tipicamente mediterranei. Uno dei primi piatti siciliani più amati.

Spaghetti gluten free ai Funghi con Condimento aromatizzato al Tartufo

Pasta al forno con melanzane

Mascarpone egg salad with lemon zest and parmesan

Shrimps in a butter herbal sauce

Orzo decorticato con Zucchine e gamberetti

Agnolotti al sugo di arrosto con riduzione di dolcetto e nocciole

Pasta alla norma

Sugo all'Amatriciana con Datterini Dolci e Guanciale di Amatrice
Questa ricetta reinterpreta la classica Amatriciana, privilegiando la delicatezza e l'intensa dolcezza dei pomodorini datterini, che si fondono armoniosamente con il carattere deciso del guanciale di Amatrice. L'obiettivo è un sugo vellutato e avvolgente, dove ogni ingrediente mantiene la sua identità pur contribuendo a un'esplosione di sapore.

Ricette Primi Piatti - 1205

le migliori ricette di Primi (1205)🍳

Pasta al forno con speck e scamorza

Pasta al forno in bianco

Pasta alla carcerata

Pasta alla carlofortina

Pasta alla gricia

Pasta alla Gricia

Pasta alla Gricia

Pasta All'amatriciana

Pasta alla norma

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma