Elvira

Spaghetto risottato alla carbonara su cialda di parmigiano

Risotto Funghi e Gorgonzola

Risotto alla crema di scampi

Risotto con seppie al nero di seppia

Carciofi pampam

Risotto con carciofi ed asparagi selvatici

Pasta al pesto di pistacchi

Samanta

Elicoidali robiola e fiori di zucca

Pasta di piselli e riso con peperoni e noci

LINGUINE BRUSCANDOLI E GUANCIALE

Mezzi rigatoni due salse

Coucous gamberetti e verdure

Bavette con curcuma in salsa guacamole con tartare di tonno, pomodoro secchi e pinoli

Pasta alla Gricia

Massimo

Profumi e sapori della Sicilia orientale racchiusi in un piatto: la pasta alla Norma. Questa specialità catanese nasce come omaggio culinario alla celebre opera del compositore Vincenzo Bellini.
​Simbolo della cucina isolana, è un primo piatto gustoso condito con sugo di pomodoro fresco, basilico, spicchi d'aglio e melanzane fritte a fette, come tradizione vuole. Il tocco finale irrinunciabile? Una generosa grattugiata di ricotta salata di pecora, rigorosamente siciliana, direttamente sul piatto

Spaghetti al pesto di zucchine

Fusilloni alle pesche, pomodorini confit, stracciatella e basilico

Rigatoni con crema di friggitelli, pomodori e nocciole tostate.

Riso patate cozze e ....zucchine

Pici cacio e pepe

Fusilli della Bella Massaia 😋

Pasta alla Norma

ricette di casa nostra

Un primo piatto  dalla ricetta facile e veloce con acciughe,capperi, olive e pomodoro.

Spaghetti profumati alle vongole 🏵️

Tagliatelle al grano saraceno fatte in casa ai funghi porcini

Trionfo tricolore

Pici al lardo toscano aromatizzato al rosmarino, con pesto di nocciole e pecorino

Paccheri ripieni avvolti nel bacon

Paccheri al sapor di mare

Pasta alla puttanesca

Vinci un grembiule di Al.ta Cucina a tema San Valentino.

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Menù di San Valentino

Spaghettoni con cavolini di Bruxelles, pancetta e noci

Spaghetto alla chitarra carciofi, ciauscolo e pecorino!💚💚💚

Mezze maniche crema di zucca castagne e speck croccante

Pacchero in crema di broccolo, salamino piccante, olive battute al coltello e caprino!💚💚💚

Pasta 3 zeta

GNOCCHI DI MELANZANA AL SUGO DI POMODORO E BASILICO 🍆

Un assaggio e sei a Roma. La sapidità croccante del guanciale fritto, quasi caramellato, incontra la dolcezza pepata del pecorino che si scioglie, creando una crema avvolgente. La pasta, ruvida e tenace, cattura ogni sapore. È un piatto essenziale, dove la povertà degli ingredienti esalta la ricchezza del gusto: salato, piccante, grasso al punto giusto, un'esplosione di sapore che ti scalda il cuore e ti lascia con il desiderio irrefrenabile di un altro boccone.

Linguine gamberoni e fiori di zucca

Pasta con pesto di asparagi e filetti di speck croccanti

Spaghetti con asparagi, stracciatella e gambero rosso

Fusilloni con crema di piselli verdi, pancetta affumicata e robiola

Spaghetti con il sugo di cozze!

Fettuccine al cacao, su crema di peperoni e noci

Gessica Bonacina

Con questa ricetta, facile e saporito, facciamo un salto in Campania: la pasta allo scarpiello, tipica della tradizione napoletana a base di pomodorini, formaggio e basilico fresco. Il nome deriva dagli “scarpari”, cioè i calzolai, che venivano spesso pagati con quello che si aveva in dispensa e che diedero poi vita ad un condimento semplice, genuino e gustoso.

Farfalle zucchine e gamberetti 

Il Melanzone... quando la melanzana abbraccia il peperone

Patriota

Penne con polipetti al sugo 

Mezze maniche alla carbonara

FREGOLA RISOTTATA FUNGHI E ZAFFERANO

Pasta allo scarpiello

Fusilli zucchine e gamberetti

Fusilli al pesto trapanese

Pasta fredda estiva con gamberi e pomodorini

Spaghetti spezzati con bianchetto

BUCATINI ALLE VERDURE

Cacio pepe e tartare di gambero!💖💖💖

Pasta alle vongole e ciliegino

Denisa

La pasta alla Norma non è solo un primo piatto, è un’opera d’arte culinaria che celebra la Sicilia in ogni suo morso. Un tripudio di sapori mediterranei si fondono in un’armonia perfetta: melanzane dorate, sugo di pomodoro fresco e ricotta salata grattugiata! Un’esplosione di gusto che ti trasporterà dritto nei caldi campi siciliani, dove il sole bacia la terra e i sapori autentici conquistano il palato.

Oswald 🌈

Morositas ♠️

Gnocchi di patate con salmone e gamberetti su pesto di zucchine

Tagliatelle cacio e pepe, speck e fichi

Orecchiette alla"mamma mia"

Fidanzati capresi con fiori di zucca, crema di zucchine scagli di grana speck croccante e anacardi

Salentina in cucina

È un piatto che amo molto e che mi ricorda i profumi e i sapori della Sicilia, terra meravigliosa. Un primo gustoso e semplice. L'ho provato la prima volta durante un viaggio alle isole Eolie e da allora è uno dei miei preferiti

Spaghetti al ristretto di basilico, pomodorini e burrata

Gnocchetti con :datterino giallo ,melanzana e pecorino

Risotto al salmone affumicato

Spaghetti con pomodorini freschi

SPAGHETTI POMODORO E BASILICO

Spaghetti con crema di peperoni, pomodorini e granella di mandorle tostate

Elena

La pasta alla norma è un piatto dai sapori tipicamente mediterranei. Uno dei primi piatti siciliani più amati.

La carbonara

Gnocchi al gorgonzola

Risotto broccoli e salmone affumicato

Pici alla carbonara

E carbonara sia!

Carbonara

Pasta alla norma

Sugo all'Amatriciana con Datterini Dolci e Guanciale di Amatrice
Questa ricetta reinterpreta la classica Amatriciana, privilegiando la delicatezza e l'intensa dolcezza dei pomodorini datterini, che si fondono armoniosamente con il carattere deciso del guanciale di Amatrice. L'obiettivo è un sugo vellutato e avvolgente, dove ogni ingrediente mantiene la sua identità pur contribuendo a un'esplosione di sapore.

Ricette Primi Piatti - 1205

le migliori ricette di Primi (1205)🍳

Pasta alla Gricia

Pasta alla Gricia

Pasta All'amatriciana

Pasta alla norma

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Pasta alla puttanesca

Pasta alle vongole e ciliegino

Pasta allo scarpiello

Pasta al pesto di pistacchi

Pasta al pesto di pistacchi